Dmbëlsira e bërë nga kos dallohet për shijen e saj të mahnitshme dhe shumë delikate. Fëmijët e duan tepër, por edhe të rriturit do ta vlerësojnë atë. Nuk ka asgjë të vështirë në gatim, madje edhe një fillestar mund ta trajtojë atë.
Përbërësit:
- 1 pako krisur pa kripë;
- Fruktoza ose sheqeri;
- Ananasi (si i freskët ashtu edhe i konservuar);
- Mjaltë;
- Thekon kokosit;
- Kos natyral pa aditivë;
- Gjalp i shkrirë;
- Vanilje dhe xhelatinë.
Përgatitja:
- Për të filluar, përgatitni një lloj "mielli" nga krisur. Për ta bërë këtë, thyejini ato me duar në copa të vogla dhe vendosni gjithçka në një qese të fortë. Mos harroni ta lidhni. Pastaj merret një kunj kodrina dhe përmbajtja e qeses shtypet me të.
- Pas kësaj, duhet të shkrini gjalpin dhe ta lyeni mirë në sipërfaqen e gjellës së destinuar për ëmbëlsirë. Pastaj shtoni "miellin" që rezulton nga krisurët në të dhe shtoni një sasi të vogël sheqeri të grimcuar ose fruktozës. Përdorni një lugë për të rrafshuar shtresën dhe kompakt. Pastaj kallëpi duhet të vendoset në frigorifer për 10 minuta.
- Ananasit duhet të priten në copa dhe të copëtohen duke përdorur një blender ose mulli të mishit. Pas kësaj, ju duhet të kulloni lëngun në një enë të veçantë dhe, nëse është e nevojshme, kullojeni atë.
- Në lëngun që rezulton, duke e trazuar atë vazhdimisht, është e nevojshme të derdhni butësisht xhelatinë. Për të llogaritur sasinë e saktë të xhelatinës që do t'ju duhet për të përgatitur këtë pjatë, duhet t'i kushtoni vëmendje udhëzimeve në paketim.
- Pas kësaj, ena me lëng duhet të nxehet për 5 minuta në nxehtësi shumë të ulët. Kjo do të lejojë që xhelatina të fryhet mjaft shpejt. Pastaj shtoni pak sheqer vanilje në të njëjtën enë dhe vendosni mjaltin e shkrirë në një gjendje të lëngët. Rrahni përzierjen plotësisht me një lëvizje.
- Hidhni kosin në një tenxhere dhe, duke përdorur një lëvizës, rrihni mirë. Pas kësaj, hidhni tulin e ananasit në të, derdhni masën e përgatitur me xhelatinë dhe shtoni asfaltat e kokosit. Pastaj, duke përdorur të njëjtën lëvizje, masa që rezulton fshikullohet plotësisht.
- Pas kësaj, përzierja që rezulton duhet të vendoset me kujdes në enën e ëmbëlsirës pikërisht mbi thërrimet e krisur.
- Essertmbëlsira duhet të qëndrojë në frigorifer për gjysmë ore, dhe pastaj mund të shërbehet. Mund ta dekoroni secilën racion me manaferra ose fruta.
