Gata është një ëmbëlsirë armene që përgatitet për festa dhe festime. Ka disa opsione për të bërë gata, ajo mund të përgatitet në formën e një tortile të rrumbullakët, ose në copa të bukura. Gatimi në pjesë është i njohur më së miri. Merrni kohë për të përgatitur një trajtim të lehtë, me aromë me brumë delikate për mbushje dhe shkrirje në gojën tuaj.
Është e nevojshme
-
- 1/4 tbsp. Uthull;
- 450 g margarinë;
- 7 tbsp. Miell;
- 1 vezë;
- 1 tbsp. Sahara;
- 1 tbsp. vaj luledielli;
- kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni brumin. Përzieni uthullën me një gotë ujë të ngrohtë dhe hidheni në një enë të thellë. Shtoni vaj dhe kripë në këtë përzierje. Ngadalë shtoni 5 gota miell. Gatuaj brumin. Ndani brumin në 4 racione. Rrotulloni secilën pjesë në një top dhe vendosni boshllëqet në frigorifer për 40 minuta.
Hapi 2
Ndani 200 g margarinë në 12 copë. Hapni brumin e ftohur dhe pastroni me një copë margarinë. Palosni brumin 3-4 herë dhe e vendosni përsëri në frigorifer për 1,5-2 orë. Bëni këtë me çdo tullumbace. Përpunimi i brumit duhet të bëhet tre herë me secilën copë, çdo herë duke e nxjerrë nga frigoriferi, hapeni brumin, lyeni me një copë margarinë dhe paloseni tri herë.
Hapi 3
Për të përgatitur mbushjen, zbutni 200 g margarinë në një enë dhe përziejeni me sheqer. Llokoçis derisa përzierja të jetë e lëmuar. Ngadalë shtoni 2 tbsp në këtë masë. miell, dhe llokoçis derisa të merren thërrime. Mos përdorni mjete të posaçme për përzierjen, bëjeni me dorë.
Hapi 4
Hapni secilën pjesë të brumit në një shtresë 1, 5-2 cm të gjerë. Përhapni një shtresë mbushjeje në mënyrë të barabartë në brumë dhe rrokullisni brumin në një listë. Merrni një listë të vogël. Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë rrotullën në copa të barabarta. Kjo duhet të bëhet me secilën pjesë të brumit.
Hapi 5
Ndizni furrën në 160-180 gradë. Përgatitni një tavë pjekjeje dhe spërkateni me pak ujë të ftohtë.
Hapi 6
Rrihni vezën në një tas të veçantë. Lyejeni çdo pjesë të rrotullës me një vezë, vendoseni në një fletë pjekje dhe futeni në furrë. Piqni derisa gata të marrë një ngjyrë kafe të artë.
