Mish i shijshëm që thërret me aromën e tij të mahnitshme. Pulat mund të zëvendësohen me mish pule ose gjeldeti. Në vend të trumzës, mund të përdorni çdo bar të thatë që ju pëlqen. Orizi ose patatet funksionojnë mirë si pjatë e dytë. Përbërësit e listuar do të bëjnë 6 racione.
Është e nevojshme
- • 1 kg pula;
- • 400 g domate;
- • 150 g qepë;
- • 5 degë trumzë;
- • 300 ml verë të bardhë gjysmë të thatë;
- • Piper;
- • Kripë;
- • Vaj ulliri ose vegjetal.
Udhëzimet
Hapi 1
Pulat duhet të priten në dysh. Nëse jeni duke përdorur mish pule, duhet ta prisni në 4-6 copë.
Hapi 2
Prisni qepët imët. Pritini domate në copa të vogla të barabarta.
Hapi 3
Vendosni një tigan në zjarr, derdhni vaj dhe vendosni pulën që të skuqet. Shtë e nevojshme të skuqni në të dy anët. Shtoni qepë dhe domate. Shtoni kripë dhe piper për shije. Shtoni gjethet e trumzës dhe mbulojeni. Ziejini për 50 minuta në nxehtësi të ulët. Gjatë shuarjes, nuk keni nevojë të hapni kapakun dhe të trazoni.
Hapi 4
Pas 50 minutash, hapni kapakun, shtoni disa lugë verë dhe vazhdoni zierjen për 5 minuta. Pjata e gatshme shërbehet e nxehtë.
