Shija shumë delikate e kësaj torte bukuroshe nuk është avantazhi i vetëm i ëmbëlsirës. Torta me krem nuk ka nevojë të piqet në furrë, kështu që nuk do t'ju duhet shumë kohë për ta përgatitur. Ju mund të dekoroni delikatesën e zgjedhjes suaj, kremi i pjekur është më i përshtatshmi për këtë qëllim.
Është e nevojshme
- - 800 ml qumësht;
- - 300 g sheqer;
- - 200 g manaferra ose fruta (për shembull, pjeshkë të konservuara);
- - 200 g salcë kosi;
- - 8 vezë;
- - 3 thasë xhelatinë (gjithsej 30 g);
- - 2 qese sheqer vanilje.
- Për regjistrim:
- - 150 ml qumësht;
- - 1 qese me krem pana.
Udhëzimet
Hapi 1
Sillni qumështin në një çiban, derdhni gjysmën e sheqerit në të. Ndani të verdhat nga të bardhat, rrahni të verdhat tërësisht dhe ngadalë shtojini qumështit. Nxehtësia e përzierjes derisa të trashet, duke e trazuar vazhdimisht pa e lënë të ziejë. Shtoni xhelatinë, përzieni, freskoni.
Hapi 2
Llokoçis krem kosi me gjysmën e mbetur të sheqerit, bashkohet me qumësht dhe krem vezë. Lëreni të ngurtësohet pak.
Hapi 3
Rrahni të bardhat e vezëve derisa të arrijnë majat e buta së bashku me sheqerin e vaniljes, shtoni në krem në dy hapa, duke e përzier plotësisht pas secilës.
Hapi 4
Hiqni pjeshkat nga shurupi, prerë në feta. Mund të përdoren fruta të tjerë, megjithëse pjeshkat bashkohen shumë mirë me këtë krem delikat.
Hapi 5
Vendosni kremin në një kallëp, vendosni frutat sipër, mund t'i shtypni pak në krem. Vendoseni në frigorifer, torta duhet të ngurtësohet.
Hapi 6
Përgatisni kremin e rrahur sipas udhëzimeve (zakonisht rrihen me qumësht), dhe zbukuroni me të kekun e gatshëm të kremës së pjeshkës.
