Ka shumë receta për të bërë sallata nga kërpudhat, por një nga më të shijshmet është një sallatë me kërpudha qumështi turshi dhe mish derri.
Është e nevojshme
- - kërpudha me qumësht turshi;
- - qepë;
- - mish derri;
- - karrota;
- - vaj perimesh;
- - hudhra.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni mish derri, shkrijeni dhe prerë atë në kube të hollë, gjatësia e të cilave do të jetë rreth tre ose katër centimetra.
Hapi 2
Hidhni vaj perimesh në një tigan, vendoseni në zjarr. Kur vaji të vlojë, shtoni mish derri të copëtuar dhe skuqeni derisa të zbutet. Nuk ka nevojë të kriposni mishin.
Hapi 3
Kërpudhat e qumështit të turshit duhet të shpëlahen me ujë dhe të priten në të njëjtat kube me mishin. Mund të jetë pak më i vogël. Ata gjithashtu duhet të skuqen në një tigan me vaj të nxehtë.
Hapi 4
Shpëlajini dhe qëroni qepët dhe karotat, pritini imët (karotat mund të grihen në rende të trashë) dhe skuqini në të njëjtën mënyrë siç bëtë me mishin e derrit dhe kërpudhat. Mos harroni se megjithëse perimet skuqen së bashku, qepët zgjasin më shumë, kështu që ju duhet t'i vendosni ato në tigan më parë.
Hapi 5
Kombinoni të gjithë përbërësit e skuqur në një tas të thellë dhe prisni derisa të qetësohen. Pas kësaj, mund të shtoni disa thelpinj hudhër atje, ose mund të bëni pa të. Ju nuk keni nevojë ta mbushni sallatën me asgjë, pasi që tashmë do të ketë mjaft vaj perimesh në të.
