Provoni të bëni cutlets me lëng kërpudhash që nuk kërkojnë skuqje, dhe për këtë arsye janë të butë për trupin. Cutletat nuk janë të vështira për t’u përgatitur dhe nuk kërkojnë një listë të gjerë të produkteve.
Është e nevojshme
- kërpudha - 100 g
- bukë - 300 g
- qepë - 1 - 2 copë
- kripë, erëza - për shije
- vaj perimesh - 2 lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Bukë gruri, më mirë bajat, zhvishem - ato thjesht priten nga të gjitha anët me një thikë të mprehtë. Pritini bukën e përgatitur në feta arbitrare dhe shtoni ujë. Lëreni bukën për 5 deri në 10 minuta për ta zhytur në lëng.
Hapi 2
Në ndërkohë, qëroni qepët e bardha, të cilat duhet të priten në copa të përshtatshme dhe të kalojnë nëpër një mulli ose hekura konvencionale pa feta. Menjëherë shtoni erëza për shije dhe bukë në qepë, pasi të keni shtrydhur ujin. Llokoçis qepën dhe bukën derisa të qetë dhe sezonin me kripë për shije.
Hapi 3
Mund të përdoren çdo kërpudha, përfshirë kërpudhat e ngrënshme të pyjeve, të cilat së pari do të duhet të qërohen dhe zihen. Nëse përdorni kërpudha të kultivuara, të tilla si shampanjë ose kërpudha goca deti, atëherë ato duhet të lahen dhe priten në feta të holla ose copa të vogla.
Hapi 4
Përzieni kërpudhat e prera me pjesën tjetër të përzierjes. Formoni ëmbëlsira të vogla nga masa e kuletës, vendosni në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë.
Piqni cutlets kërpudha pa vezë në një furrë të nxehtë, duke e ngrohur atë në një temperaturë prej 200 gradë. Koha e pjekjes afërsisht 30 minuta.
Patties me kërpudha mund të shërbehen me çdo salcë që ju pëlqen, të nxehtë, të ngrohtë ose të ftohtë. Cutletat e kërpudhave me sallatë me perime të freskëta janë të mira.
