Kjo mus origjinale është një mundësi e mirë rostiçeri për një tryezë festive ose thjesht për një birrë. Mousse karkaleca dhe mascarpone mund të shërbehen në tartlets ose dolli në vend të tartlets.
Është e nevojshme
- - 400 g karkaleca të freskëta;
- - 250 g djathë Mascarpone;
- - 130 mo krem 20% yndyrë;
- - 1 rrënjë majdanozi, 1 tufë majdanoz;
- - 5 feta limoni;
- - kripë, piper i bardhë, kokrra piperi.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni rrënjën e majdanozit në 4-5 pjesë. Hidhni ujë në një tenxhere, vendosni rrënjë majdanozi, bizele me aroma, kripë, feta limoni. Zieni karkalecat në këtë ujë për pesë minuta, mos gatuaj më shumë që karkalecat të mos kenë shije gome. Ftohni karkalecat e gatshme, zhvishem, hiqni kokat.
Hapi 2
Dërgoni karkaleca së bashku me majdanoz në një blender, kripë, sezoni me piper të bardhë, prisni derisa të qetë.
Hapi 3
Përzieni djathin mascarpone me krem, tundni në një mikser, shtoni masë karkaleca, rrahni përsëri. Mousse karkaleca dhe mascarpone është gati.
Hapi 4
Përhapeni musin mbi tartlets, zbukuroni me gjethe majdanozi. Ju gjithashtu mund të zieni karkaleca dhe të zbukuroni çdo tartlet me karkaleca të plota. Nëse keni tost në vend të tartlets, atëherë shërbejeni mousse në një tas sallatë në gjethe marule jeshile, vendoseni dolli në një pjatë të veçantë.
