Torta e Pashkëve e bërë nga brumi i gjizës me rrush të thatë rezulton të jetë e ëmbël, me gëzof dhe e bukur. Për ta përgatitur, mund të përdorni një multicooker.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 110 ml qumësht;
- - 3 tsp Maja;
- - 100 g sheqer;
- - 2 vezë;
- - 100 g vaj;
- - 150 g gjizë yndyre;
- - 1 qese vanilinë;
- - 500 g miell;
- - 0,5 tsp kripë;
- - 5 tbsp. rrush të thatë.
- Për lustër:
- - 1 proteinë;
- - 0, 5 tbsp. sheqer pluhur;
- - lëng limoni.
- Për zbukurim:
- - rruaza ëmbëlsirash;
- - dragee me shumë ngjyra.
Udhëzimet
Hapi 1
Nxehtësia e qumështit dhe shpërndarja e majave të thata në të, shtoni 3 tbsp. miell dhe 1 tsp. sheqer, trazim mirë dhe vendoseni brumin në një vend të ngrohtë për gjysmë ore.
Hapi 2
Vezët i shtypni me sheqerin e mbetur dhe vaniljen, i derdhni në brumin e krahasuar dhe i trazoni. Në këtë masë shtoni gjizë të integruar përmes një sitë dhe gjalpë të prerë imët, përzieni përbërësit tërësisht përsëri.
Hapi 3
Gradualisht trazoni të gjithë miellin dhe gatuani në një brumë elastik. Mbuloni enën me një pecetë dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për një orë. Gjatë kësaj kohe, brumi i tortës duhet të dyfishohet.
Hapi 4
Lani rrushin mirë dhe hidhni sipër tyre ujë të valë që të zbutet. Shtoni rrush të thatë në brumin që ka dalë, rrokulliseni atë në një top dhe transferojeni në enën me shumë gatime të vajosura. Lëreni brumin të rritet pak më shumë, pastaj piqni tortën në një tenxhere të ngadaltë për 1.5 orë.
Hapi 5
Fërkoni të bardhën e vezës, sheqerin pluhur dhe 2-3 pika lëng limoni derisa të arrijnë majat e freskëta. Derdhni tortën e përfunduar me lustër proteine, dekorojeni me rruaza ëmbëlsirash dhe dragees.
