Gato është ndoshta ëmbëlsira më e lehtë franceze. Edhe një kuzhinier jo shumë i sofistikuar mund ta trajtojë atë. Pasi të keni provuar këto gato, nuk do të jeni në gjendje të harroni aromën e pasur të çokollatës!
Është e nevojshme
- Për 6 racione:
- - çokollatë nga 72% kakao - 180 g;
- - gjalpë - 120 g;
- - sheqer kafe - 150 g;
- - miell - 54 g;
- - vezë të mëdha - 4 copë;
- - një majë kripe.
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni vezët nga frigoriferi - temperatura e tyre duhet të jetë e barabartë me temperaturën në dhomë. Shkrini çokollatën me gjalpë në një banjë uji ose në një furrë me mikrovalë dhe gjithashtu ftohet në temperaturën e dhomës.
Hapi 2
Rrihni vezët derisa të shkumëzohen me kripë dhe sheqer. Shosh miellin në një tas me vezë, shto aty përzierjen e çokollatës dhe përzieje derisa të qetë.
Hapi 3
Ngroheni furrën në 170 gradë. Derdhni brumin në kallëpe silikoni të pjesëzuara (kam ato drejtkëndëshe) dhe dërgojeni në furrë. Nëse dëshironi t’i bëni përshtypje mysafirëve me një mbushje të lëngshme, nxirrni ëmbëlsirën pas 5 minutash, nëse dëshironi produkte plotësisht të pjekura - pas 7. Nëse pjekni në një kallëp të madh, kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh: nëse del e thatë, atëherë është koha ta heqim! Mund ta shërbeni menjëherë ose pas ftohjes. Ju bëftë mirë!
