Makaronat me këtë salcë të lehtë dhe të ndritshme do të përshtaten në mënyrë të përkryer në një drekë verore!
Është e nevojshme
- Për 2 racione:
- - 200 g spinaq të ngrirë;
- - 0,5 qepë;
- - 0,5 thelpinj hudhre;
- - 1 spec djegës të vogël;
- - 25 g arra tuaj të preferuar;
- - 40 g domate të thata;
- - 200 g spageti;
- - 2 tbsp. vaj ulliri;
- - 100 g gjizë;
- - kripë deti dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni imët qepën dhe hudhrën. Pres domate të thata imët, copëtoni arrat trashë. Hiqni farat nga speci djegës dhe copëtoni gjithashtu. Shkrini spinaqin.
Hapi 2
Nxehim vajin e ullirit në një tigan. Vendosni arrat në të, mbajini derisa të skuqen, pastaj shtoni qepën dhe hudhrën, skuqni derisa qepa të jetë transparente dhe e butë. Dërgoni domatet dhe djegës në tigan dhe skuqini, duke i trazuar herë pas here, për 3 minuta. Llokoçis spinaqin dhe gatuajeni për 5 minuta. Sezoni për shije.
Hapi 3
Zieni makaronat derisa të “al dente”, kullojeni ujin, shtojini në tigan me salcën dhe nxeheni për një minutë. Pastaj përziejeni me gjizë të pure, vendoseni në pjata të përgatitura dhe shërbejeni.
