Salmoni në vetvete është një peshk i shijshëm, sallatat përgatiten prej tij, është turshi, skuqur, zier dhe, natyrisht, pjekur. Furra bën peshk të shkëlqyeshëm, dhe salca delikate e spinaqit e plotëson atë. Në vend të salmonit, ju mund të merrni salmon rozë ose troftë, por nuk rekomandohet të zëvendësoni spinaqin me lëpjetë - ju merrni një salcë krejtësisht të ndryshme, jo të butë, por të thartë.
Është e nevojshme
- - 700 g fileto salmon;
- - 300 ml krem 20% yndyrë;
- - 150 g qepë;
- - 100 g spinaq;
- - limon ose gëlqere;
- - 5 thelpinj hudhër;
- - piper, kripë, vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini filetot e salmonit në feta të trasha 1 cm dhe vendosini në një kallëp. Sezoni me piper dhe kripë për shije. Shuaj me limon ose lëng limoni. Piqeni në furrë në 180 gradë për 25 minuta.
Hapi 2
Përgatitni salcën, për këtë copëtoni thelpinjtë e qëruar me hudhër, copëtoni imët qepën, copëtoni spinaqin. Fry hudhër dhe qepë në vaj perimesh, shtoni krem, llokoçis. Gatuajini derisa të trashen lehtë.
Hapi 3
Shtoni spinaq në salcë, përzieni.
Hapi 4
Sezoni me piper dhe kripë për shije. Hiqeni nga sobë. Salca e spinaqit për peshk është gati.
Hapi 5
Vendosni salmonin e pjekur të përgatitur në pjata, derdhni bujarisht me salcë të ngrohtë, shërbejeni menjëherë.
