Nëse dëshironi të gatuani një darkë të pazakontë dhe gustator, por në të njëjtën kohë dëshironi që ajo të jetë e shëndetshme, gatuaj një salmon. Peshku i pjekur, i cili është i pasuruar me aminoacide dhe elementë të tjerë të dobishëm, do të kombinojë në mënyrë të përsosur dobinë dhe sofistikimin. Përveç kësaj, përgatitja e pjatës nuk merr shumë kohë.
Është e nevojshme
- - kufomë e salmonit të freskët të ngrirë;
- - 1 vezë;
- - 4 tbsp. lugë lëng limoni;
- - 1 lugë çaji mustardë;
- - 1 tbsp. një lugë gjalpë;
- - 0,5 lugë çaji vaj perimesh;
- - 1 tufë zarzavate;
- - kripë, piper, kardamom dhe rozmarinë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Pas shkrirjes së peshkut - shpëlajeni tërësisht dhe thajeni me një peshqir letre. Fërkoni pjesën e përgatitur të peshkut me erëza, dhe pastaj derdhni me bollëk me lëng limoni. Mbështilleni me letër pergamene ose fletë metalike. Vendosni peshkun në një enë pjekjeje dhe vendoseni në furrën e parangrohur.
Hapi 2
Ndërsa peshku është duke pjekur, përgatisni salcën. Zieni vezën, shtypni të verdhën e verdhë me mustardë. Hidhni vaj perimesh në këtë përzierje dhe përziejeni gjithçka plotësisht.
Hapi 3
Shpëlarje dhe thatë zarzavate, copëtoni imët. Shtoni në përzierje. Shtoni krem kosi ose majonezë nëse dëshironi. Pasi të jetë pjekur peshku, vendoseni në një pjatë dhe sipër tij hidhni salcën.
