Peshku i bardhë është një peshk shumë i madh. Mishi është i bardhë, shumë mirë i prerë në feta, ka një shije të këndshme, mishi është shumë i yndyrshëm dhe i butë. Kjo pjatë ka një shije dhe aromë të paharrueshme.
Është e nevojshme
- - 500 g peshk të bardhë;
- - gjethe lakre;
- - 200 g salcë kosi;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - panxhar i vogël;
- - 2 tsp havjar i kuq;
- - kopër, kripë, piper.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, ju duhet të pastroni panxhar të papërpunuar, hekura trashë dhe të piqni në furrë për një orë.
Hapi 2
Prisni koprën dhe hudhrën imët dhe përzieni kremin e thartë. Kjo do të jetë salcë kosi.
Hapi 3
Tjetra, duhet të zbardhni gjethet e mëdha të lakrës, të prerë një formë të rrumbullakët prej tyre dhe të ktheni skajet pak. Llogaritni që një racion i pjatës është dy gjethe lakre.
Hapi 4
Kripë dhe piper fileto peshku, përhapur me salcë kosi të gatuar. Vendosni salcën në mes të gjetheve të lakrës dhe peshkun sipër.
Hapi 5
Ju duhet të piqni në një fletë pergamene në furrë për rreth 20 minuta. Nëse doni që pjata të dalë më lëng, atëherë duhet të mbështillni fletën e lakrës në pergamenë. Mund ta lini peshkun të hapur - në këtë rast gjellë do të thahet pak.
