Për të përkëdhelur shtëpinë tuaj me diçka të shijshme dhe shumë të pazakontë, mund të pjekni pite me mollë, por jo të thjeshta, por në shkopinj. Të gjithë do të kënaqen me këtë delikatesë.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 350 gr Miell;
- - një majë kripe;
- - 5 lugë sheqer;
- - 230 gr gjalpë;
- - nga 60 në 120 ml ujë akulli.
- Për mbushje:
- - 120 ml reçel të trashë;
- - kanellë të bluar për shije.
- - 3-4 mollë.
- - sheqer krem (opsional).
- Për të lyer yndyrën:
- - e verdhë veze dhe një lugë qumësht;
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 175C. Përzieni të gjithë përbërësit e thatë dhe shtoni copat e gjalpit. Duke përdorur një mikser, bluajini të gjithë përbërësit në thërrime.
Hapi 2
Ne vazhdojmë të gatuajmë brumin, derdhur gradualisht në ujë. Brumi duhet të jetë elastik, por jo i lëngshëm. Mbuloni brumin e përfunduar dhe futeni në frigorifer për 30 minuta.
Hapi 3
Në këtë kohë, ne jemi duke përgatitur mbushjen. Qëroni mollët dhe pritini në copa shumë të vogla. Përzieni ato me kanellë, shtoni pak sheqer pluhur nëse dëshironi.
Hapi 4
Hapni brumin me trashësi 3-5 mm.
Hapi 5
Duke përdorur një prerës cookie, prerë qarqet me një diametër prej 6 cm.
Hapi 6
Vendosni qarqet në një fletë pjekje të shtruar me letër pjekje, shtypni shkopinj druri në to.
Hapi 7
Vendosni bllokimin dhe mbushjen sipër.
Hapi 8
Mbylleni me një raund të dytë brumi dhe mbërtheni bukur skajet. Ne bëjmë prerje të vogla që avulli të shpëtojë.
Hapi 9
Ne përziejmë të verdhën e verdhë dhe qumështin, lyejmë çdo karamele në mënyrë që brumi të bëhet një ngjyrë e bukur e artë gjatë pjekjes.
Hapi 10
Ne pjekim pite me mollë në shkopinj për 20-25 minuta.
