Multicooker quhet ndihmësi i mirë i amvisë moderne. Pothuajse çdo pjatë mund të gatuhet në të shumë shpejt, gjë që është veçanërisht e vlefshme. Drithërat e lirshëm, supat e pasura dhe pasta aromatike nga një pjekje me shumë gatime do të kënaqin të rriturit dhe gourmetët e vegjël.
Është e nevojshme
- Për byrek me kokrra të kuqe:
- - 2 multi-gota miell;
- - 70 g gjalpë;
- - 1 ½ multi-gota sheqer;
- - 2 vezë;
- - 1 tsp pluhur pjekje;
- - 250 g gjizë;
- - 3 tbsp. l salcë kosi;
- - 1 qese vanilinë;
- - 1 gotë manaferra të ngrirë.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, lexoni udhëzimet e bashkangjitura në multicooker. Kushtojini vëmendje të veçantë seksionit në programin e Pjekjes. Hapat individualë për lloje të ndryshme të multicooker mund të ndryshojnë pak, por parimet e përgjithshme janë të njëjtat.
Hapi 2
Para pjekjes, sigurohuni që të përgatisni mutivark: lajeni atë, si dhe aksesorët e nevojshëm për gatim. Thani gjithçka me një leckë ose peshqir të pastër. Pastaj mblidhni multicooker me të gjithë përbërësit në vend.
Hapi 3
Përgatitni brumin sipas recetës suaj të zgjedhur. Lubrifikoni sipërfaqen e brendshme të tasit të lëvizshëm me shumë gatime me gjalpë ose vaj perimesh, vendosni brumin e përgatitur në të dhe lëmoni sipërfaqen. Mbyllni kapakun derisa të dëgjoni një klikim.
Hapi 4
Nga "Menuja" në panelin e kontrollit, zgjidhni programin "Pjekje". Kur ndizet drita e gatshme, vendosni kohëmatësin. Pastaj, duke shtypur butonin "Start", filloni procesin e gatimit.
Hapi 5
Kur pjekja të ketë mbaruar dhe multicooker të fiket, mos e hiqni menjëherë pjatën e gatuar. Prisni disa minuta, lëreni produktet e pjekura të ftohen pak, atëherë nuk do të jetë e brishtë dhe nuk do të jetë e vështirë ta hiqni nga tasi me shumë gatime.
Hapi 6
Mundohuni të zotëroni pjekjen në një tenxhere të ngadaltë duke bërë një byrek me kokrra kaq të thjeshtë.
Filloni me një provë. Për ta bërë këtë, shoshoni miellin dhe përzieni atë në një enë të thellë me pluhur pjekjeje. Pritini gjalpin e ftohur në kubikë të vegjël, shtoni në përzierjen e miellit dhe fërkojeni plotësisht derisa të formohet një thërrime e lagur. Pastaj shtoni një gotë sheqer të grimcuar, rrihni në një vezë dhe gatuani brumin (duhet të jetë i butë dhe elastik). Më pas mbështilleni brumin e përgatitur me mbështjellës plastik dhe futeni në frigorifer për gjysmë ore.
Hapi 7
Bëni mbushjen e byrekut. Fërkoni gjizën përmes një sitë. Sigurohuni që të mos ketë gunga. Pastaj shtoni gjysmë gote sheqeri të grimcuar, një qese vanilinë, salcë kosi, rrihni në një vezë dhe përzieni të gjithë përbërësit shumë mirë derisa të qetë.
Hapi 8
Vendoseni tasin me shumë gatime me letër pergamene të lyer me vaj. Vendosni brumin e ftohur në pjesën e poshtme dhe formoni një byrek me anë të larta rreth 3 deri në 4 centimetra. Vendosni mbushjen e gjizës në majë të brumit, sipër së cilës vendosni manaferrat e ngrirë. Mbyllni hermetikisht kapakun e multicooker. Vendosni programin e Pjekjes dhe kohëmatësin në 60 minuta. Mos e nxirrni tortën menjëherë pas sinjalit për përfundimin e pjekjes. Lëreni të ftohet plotësisht në enën me shumë gatime me kapak të mbyllur. Në 20-25 minuta masa e gjizës së ftohur do të thithë lëngun e manave të lëshuar dhe do të ngurtësohet pak. Më pas hiqeni me kujdes byrekun e gatshëm nga multivarja dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta para se ta shërbeni.
