Mini-qumështorët me porcion kanë një pamje mjaft të paraqitshme, ato do të dekorojnë çdo tryezë festive. Zakonisht, fëmijët janë të kënaqur me një delikatesë të tillë. Ato shërbehen të ftohura, të zbukuruara me mjedra të freskëta dhe sheqer pluhur.
Është e nevojshme
- Për gjashtë racione:
- - 400 g gjalpë gjizë;
- - 250 g salcë kosi yndyre;
- - 125 g sheqer;
- - 100 g biskota të bukës së shkurtër;
- - 2 vezë;
- - 40 g gjalpë;
- - 1 lugë çaji ekstrakt vanilje, miell misri;
- - lëvore limoni, lëng nga gjysmë limoni;
- - mjedra të freskëta, sheqer krem.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 180 gradë. Grini biskotat në një përpunues ushqimi për të bërë thërrime të vogla. Shkrini gjalpin. Hidhni gjalpë në biskota, përzieni.
Hapi 2
Ndajeni përzierjen në 12 forma për kifle, rrafshojeni me gishta për të formuar një bazë të fortë. Vendosni format në furrë për 5 minuta, dhe më pas hiqini. Mos e fikni furrën.
Hapi 3
Përzieni djathë krem (djathi mascarpone është i përshtatshëm), vezë, 100 g salcë kosi, 75 g sheqer, miell misri, rrahni me shpejtësi mesatare me një mikser. Shtoni lëng limoni dhe lëkurë të integruar, vanilje, përzieni.
Hapi 4
Ndani masën e djathit në tene, shtypeni në mes mbi mjedrën. Vendoseni në furrë për 20-30 minuta.
Hapi 5
Rrihni kremin e mbetur të kremit me sheqer, vendosni masën e ëmbël në qumështorët, ktheni format përsëri në furrë për 5 minuta.
Hapi 6
Cheesecakes mini të butë të përgatitur ftohtë, spërkatni me sheqer pluhur, zbukuroni me mjedra të freskëta.
