Me një mbushje të pasur me arra dhe një aromë delikate të mjaltit, dëshironi të pjekni këtë trajtim përsëri dhe përsëri - është kaq e shijshme!
Është e nevojshme
- Për bazat:
- - 240 g miell;
- - 125 g gjalpë;
- - 30 g sheqer krem;
- - 1 e verdhë veze e madhe;
- - 50 ml qumësht.
- Për mbushjen e arrave:
- - 6 tbsp. mjaltë i lëngshëm;
- - 125 g arra;
- - 1 vezë e madhe;
- - 60 g sheqer (ose për shije);
- - 45 g gjalpë;
- - një majë kripe;
- - 1 tsp me një rrëshqitje të lëkurës së portokallit.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni vajin e gatimit në kube dhe vendoseni në një enë që të zbutet. Pastaj shosh miell dhe sheqer krem atje dhe bluaj gjithçka në thërrime. Shtoni të verdhën e verdhë dhe qumështin derisa të formohet një brumë i butë. Rrotullojeni në një top, mbështilleni me mbështjellës plastik dhe futeni në frigorifer për gjysmë ore.
Hapi 2
Ngroheni furrën në 180 gradë. Lyejeni një enë pjekje me diametër 26 cm dhe shtrijeni brumin mbi të. Vendosni fasulet sipër brumit ose copëtojini në disa vende me një pirun. Piqeni në një furrë të parangrohur për 20 minuta.
Hapi 3
Për mbushjen, së pari shkrijeni gjalpin në mikrovalë ose në një banjë uji dhe lëreni të ftohet pak. Nëse dëshironi, në këtë kohë, ju mund të copëtoni arrat me thikë.
Hapi 4
Përdorni një mikser për të rrahur vezën me kripë, mjaltë ose shurup dhe sheqer për shije (sigurohuni ta provoni: mund të mos ju duhet aspak). Shtoni gjellë, arra dhe vaj në përzierje, përzieni gjithçka përsëri përsëri dhe derdhni mbi bazën e përfunduar. Kthehuni në furrë për 20 minuta.
