Planifikimi është një nga "balenat" e kursimit. Planifikimi i menusë suaj një javë më parë do t'ju ndihmojë të shmangni mbeturinat e panevojshme, snacks të rastit dhe ushqime që përfundojnë në koshin e plehrave. Ju mund të bëni një hap të madh drejt ushqimit të shëndetshëm për të gjithë familjen dhe të lini më shumë kohë për veten tuaj duke drejtuar prokurimin dhe përgatitjen.
Duke planifikuar mua për një javë për të gjithë familjen:
- Të armatosur me një listë ushqimesh, ju do të shmangni blerjet impulsive, do të blini ato që keni tashmë, do të blini ushqime që nuk dini si të gatuani dhe të cilat përfundimisht do të përfundojnë në koshin e plehrave. Përveç kësaj, gjithmonë mund të planifikoni se si të përdorni mbetjet nga pjatat dhe produktet dhe gjysma e një salce me salcë ose copa të mishit të tymosur do të hyjnë në biznes dhe nuk do të thahen në heshtje në cep të frigoriferit;
- Pasi të keni përpiluar menunë paraprakisht, nuk do të kaloni minuta të gjata duke menduar në frigorifer, duke menduar se çfarë mund të gatuani nga përbërësit e disponueshëm, mos "varni" në rrjetë për orë të gjata duke kërkuar frymëzim. Ju nuk keni pse të nxitoni për në dyqan sepse nuk keni produkte themelore;
- Ju gjithmonë mund të bini dakord paraprakisht me anëtarët e shtëpisë tuaj se çfarë do të hanë, të mësoni prej tyre për planet e tyre dhe të rregulloni menunë për ta dhe të ruani veten nga shumica e tekave dhe surprizave. Ju nuk duhet të nxitoni për në dyqan pas punës, në mënyrë që të mund të vraponi menjëherë në shtëpi, duke menduar se çfarë të gatuani;
- Pak njerëz planifikojnë të ushqejnë familjen e tyre me pizza të ngrirë tri herë në javë, por edhe nëse gatuani vetëm vetë, a është menuja juaj e ekuilibruar apo e bazuar në atë që gjendet në frigorifer?
Planifikimi i një vakti për të gjithë familjen gjatë javës fillon me një përzgjedhje të recetave. Me siguri keni disa gatime të provuara të përditshme, të cilat ia dilni mbanë herë pas here dhe pëlqehen nga të gjithë anëtarët e shtëpisë. Ato do të formojnë bazën e menusë tuaj. Nëse nuk doni të shkoni përtej kornizës së zakonshme, e drejta juaj, por nëse përpiqeni të eksperimentoni, atëherë lejojini vetes të kaloni një kohë të caktuar në surfing ushqim. Gjeni disa blog, llogari në Instagram, revista që ju frymëzojnë dhe u kushtoni atyre 10-15 minuta në ditë. Gjeni një ose dy receta interesante dhe planifikoni ato për javën tjetër.
Nëse nuk e keni akoma, krijoni një direktori recetash. Fletoret e përhershme, aplikacionet për caktimin dhe, nëse ju pëlqen shkrimi i dorës, kartat e kartonit në një kuti të dobishme do të shkojnë mirë. Çdo recetë duhet të përmbajë jo vetëm një listë të ushqimeve që ju nevojiten, por edhe numrin e racioneve. Nëse kjo është e rëndësishme për ju, përmbajtja kalorike e enëve dhe përbërja e tyre e energjisë mund të tregohet gjithashtu atje. Ndërsa gatuani sipas këtyre recetave, mos harroni të bëni shënime në to, sepse mund t'ju duhen pak a shumë produkte, do të dëshironi të zëvendësoni disa produkte, kohët e gatimit mund të ndryshojnë nga ato të treguara.
Para se të filloni të jetoni "sipas planit", bëni një inventar. Merrni kohë për të kuptuar saktësisht se çfarë ka në koshat tuaj. Në të njëjtën kohë, hiqni qafe produktet e skaduara dhe, nëse vendosni të filloni të planifikoni jo vetëm një menu ekonomike, por edhe një të shëndetshme për të gjithë familjen, nga produktet "e ndaluara".
Planifikimi i një menuje për të gjithë familjen për një javë më parë nuk duhet të fillojë në fundjavë, sepse ju ende duhet të blini ushqim, t'i çmontoni ato dhe të përpunoni ato që nuk mund të vendosen thjesht në raft. Ju nuk keni gjasa të jeni gati t'i kushtoni gjithë kohën tuaj të lirë kësaj.
Kushtojini pak kohë planifikimit të një ose dy ditëve para ditës tuaj të "blerjes", në të njëjtën kohë do të jeni në gjendje të merrni parasysh ofertat aktuale të zbritjes kur përpiloni menunë dhe të zgjidhni enët që mund të përgatiten nga produktet "promovuese". Mbi të gjitha, është turp kur në dyqan papritur gjetët peshk të freskët të dashur nga familja juaj me një çmim "të mirë", dhe e gjithë menuja juaj për një javë bazohet në faktin se blini pulë dhe karkaleca deti.
Menuja për javën për secilën familje varet jo vetëm nga preferencat ushqimore të fëmijëve dhe familjeve, por edhe nga orari i tyre. Dikush mund të ha drekë ose darkë jashtë shtëpisë, dikush ka nevojë për një meze të lehtë shtesë që mund ta merrni me vete. E gjithë kjo vlen gjithashtu të merret në konsideratë. Pasi e gjithë familja të ndajë planet e saj me ju, do të bëhet e qartë për ju se sa mëngjes, dreka dhe darka ju presin gjatë javës.
Në mënyrë që menuja juaj të jetë ekonomike, është e rëndësishme të zgjidhni pjatat "kryesore" rreth të cilave do të ndërtoni të gjithë planin tuaj. Nëse nuk jeni një familje vegjetariane, atëherë gjatë javës ju duhen disa pjata me mish dhe mundësisht të paktën një peshk.
Kur zgjidhni një përbërës kryesor, menjëherë kërkoni se cilat pjata të tjera mund të gatuani në bazë të tij ose / dhe nga mbetjet e tij. Kështu, për shembull, një pulë e tërë mund të jetë baza për supë, këmbët e pjekura për darkë për burrin dhe viçi i butë stroganoff për drekë për fëmijët. A keni vendosur të gatuani viçi të pjekur? Ruani disa për sanduiçe mëngjesi ose një sallatë të stilit aziatik për darkë. Dëshironi të bëni makarona me salcë bologneze? Përgatitni një rezervë salce dhe caktoni lazanjat javën e ardhshme. Gjithashtu, me një diferencë, ju mund të gatuani mish të grirë në shtëpi, i cili është më i lirë se ai i dyqanit, dhe ta ktheni disa prej tij në pjata për të ardhmen - speca të mbushur, iriq, qofte, për të mos përmendur cutlets, qëndrojnë në mënyrë të përsosur ngrirjes. Shikoni për këto veçori në menunë tuaj, duke ju kursyer kohë dhe para.
Pasi të keni dalë me pjata "shtesë" në ato kryesore, shënojini ato në recetat tuaja. Në të ardhmen, do të jetë edhe më e lehtë për ju të planifikoni menunë.
Nëse dëshironi që menuja juaj të jetë e ekuilibruar, përdorni pak hile “me ngjyra”. Për shembull, shënoni enët e mishit në të kuqe, peshkun në rozë, sallatat e freskëta në jeshile dhe perimet në të verdhën. Pra, duke shikuar rreth gjithë tryezës me menunë për një javë, do të shihni se cilat pjata po ju mungojnë pa lexuar emrat e tyre.
Kur bëni një menu për të gjithë familjen për një javë, mos harroni se mund të planifikoni më shumë sesa thjesht çfarë dhe çfarë të gatuani. Mund të planifikoni një mbrëmje kur të porosisni ushqim "të shkoni", të shihni se cilën ditë mund të përgatisni vakte në rezervë dhe cilën ditë mund të liroheni gati nga gatimi.
Nëse keni pak ndihmës në familjen tuaj, ju mund të zgjidhni të planifikoni gjërat në mënyrë që të keni një vakt në menunë tuaj që të gatuani së bashku, duke marrë pak më shumë kohë për ta bërë këtë. Në të ardhmen, gradualisht mund të zhvendosni disa gatime te fëmijët, përfshirë pjatat e tyre "nënshkruese" në meny.
Mos harroni se edhe burrat mund të gatuajnë. Çfarë po ju pengon të planifikoni një ditë "burri" kur partneri juaj do të kujdeset për mëngjesin ose darkën, ose të gjitha vaktet menjëherë?
Pasi të keni bashkuar menunë tuaj, shkoni në listën tuaj të blerjeve. Shikoni cilat përbërës i keni tashmë, çfarë duhet të blini. Meqenëse tashmë do të keni gati një listë të "stoqeve", nuk keni pse të humbni kohë për të kuptuar nëse keni sheqer dhe hikërror apo jo.
Ndajeni listën kryesore në një listë me shumicë, duke shkruar ato produkte që mund dhe duhet të blihen paraprakisht, dhe një ose dy të vogla, të cilat do të përmbajnë bukë, qumësht, barëra dhe produkte të ngjashme që blihen në dyqane brenda distancës së çdo dy ose tre ditë.
Përditësoni listën tuaj të blerjeve gjatë javës, duke shtuar menjëherë ato produkte që nevojiten në shtëpi në mënyrë të vazhdueshme.
