Donutët tepër të shijshëm dhe të butë me kërpudha padyshim që do të vlerësohen nga familja dhe miqtë tuaj. Mbushja e kërpudhave pyjore i jep gjellës një aromë dhe aromë të pabesueshme. Kjo delikatesë është e përkryer për një meze të lehtë pasdite.
Është e nevojshme
- Donuts me kërpudha dhe lakër:
- - 270 ml qumësht;
- - 7 gota miell;
- - 1 kg kërpudha;
- - 4 tsp Maja;
- - 2 tbsp. sheqer pluhur;
- - një kokë të vogël të lakrës;
- - 2, 5 tsp kripë;
- - 300 ml ujë;
- - 2 kokë qepë;
- - 5 tbsp. vaj perimesh;
- - erëza sipas shijes tuaj.
- Donuts me kërpudha dhe djathë:
- - 230 g shampanjë;
- - 260 ml miell;
- - 170 g djathë të fortë;
- - 260 ml qumësht;
- - 4 vezë;
- - 120 g gjalpë;
- - 4 lugë vaj perimesh;
- - piper, kripë sipas shijes tuaj.
- Donuts me kërpudha dhe hikërror:
- - 300 g çdo kërpudha;
- - 120 g hikërror;
- - 2 kokat hudhër;
- - 170 g miell;
- - 2 gota kefir;
- - 1 kompjuter. qepë;
- - 120 g djathë të butë;
- - 4 lugë vaj perimesh;
- - 2 g pluhur pjekje;
- - 1, 5 tbsp. kripë;
- - 1, 5 tsp Sahara;
- - pak kopër.
Udhëzimet
Hapi 1
Donuts me kërpudha dhe lakër
Lani qepën, zhvishem dhe copëtoni imët. Tjetra, ngrohni vajin e perimeve në një tigan, vendosni qepën atje dhe skuqeni atë deri në kafe të artë. Pastaj shkrini kërpudhat dhe pritini në kubikë të vegjël, pastaj dërgojini në tigan me qepë. Hidhni pak ujë. Gatuajini ato derisa të avullojë lëngu. Qëroni lakrën, copëtoni dhe derdhni në masën totale. Sasi e vogël gjithçka me erëza dhe kripë, gatuaj për 8 minuta të tjera. Shtoni ujë dhe lëreni të ziejë për rreth 4 minuta. Mbushja doli.
Hapi 2
Merrni zënë duke bërë brumë. Në një tas të vogël, bashkoni miellin, gjalpin dhe majanë. Pastaj kripë dhe shtoni sheqer, derdhni mbi gjithçka me një gotë ujë të valë. Lëreni brumin të pjerrët dhe filloni të formoni donuts. Shtoni mbushjen në çdo donut. Ngroheni vajin në një tigan të veçantë dhe vendosni donuts në të. Skuqini ato për jo më shumë se një minutë në të dy anët. Pjata është e gatshme, mund ta shërbeni në tryezë. Në krye të pastave, ju mund të dekoroni me barëra.
Hapi 3
Donuts me kërpudha dhe djathë
Shkrini kërpudhat, thajini pak. Pastaj copëtoni imët. Grijeni djathin në një rende mesatare. Lani majdanozin dhe copëtoni. Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan, vendosni kërpudha atje. Gatuajini ato për rreth 7 minuta. Në një tas të veçantë, bashkoni gjalpin, qumështin dhe kripën.
Hapi 4
Sillni lëngun që rezulton në një çiban të plotë dhe shtoni miell. Llokoçis derisa të qetë dhe shtoni vezë, kripë dhe piper. Pastaj derdhni djathë dhe bimë në kërpudha. Ngroheni furrën në 190 ° C, lyejeni fletën e pjekjes me vaj. Blind donuts, vendosni mbushjen në to. I pjekim për rreth 17 minuta derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 5
Donuts me kërpudha dhe hikërror
Lani, qëroni dhe copëtoni qepën. Shkrini kërpudhat dhe copëtoni imët. Skuqini të dy përbërësit në një tigan (lyejeni tavën me vaj perimesh paraprakisht). Grijeni djathin në një rende mesatare, pije barishtet dhe pritini ato tërësisht. Zieni hikërrin derisa të gatuhet. Pastaj përzieni atë me kefir, shtoni kripë, sheqer të grimcuar. Hidhni pluhurin për pjekje, bimët dhe djathin. Shtoni të gjithë përmbajtjen e tiganit dhe miellit në brumin e përfunduar, përzieni gjithçka me kujdes.
Hapi 6
Formoni donuts, shtoni mbushjen e tyre. Skuqini ato në vaj perimesh për rreth 2 minuta. Nëse ato rezultojnë shumë të yndyrshme, atëherë vendosini në një pecetë në mënyrë që yndyra e tepërt të absorbohet. Ftojeni produktet e pjekura të gatshme dhe shërbejeni. Me kërkesën tuaj, hikërror mund të zëvendësohet me oriz.
