Në verë, gjithmonë dëshironi të përkëdhelni veten me të mirat e ndryshme. Unë sugjeroj që të përgatisni një ëmbëlsirë shumë të lehtë dhe unike - Byrek me qershi tirol. Impossibleshtë e pamundur të mos biesh në dashuri me këtë pjatë të mrekullueshme.
Është e nevojshme
- - gjalpë - 100 g;
- - vezë - 4 copë;
- - sheqer - 1 gotë;
- - pluhur pjekje për brumë - 1 lugë çaji;
- - miell - 1, 5 gota;
- - qershi pa gropa - 500 g;
- - sheqer vanilje - 2 lugë çaji;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Kombinoni gjalpin e shkrirë me sheqer të grimcuar dhe vezë. Përzieni këto përbërës tërësisht me njëri-tjetrin derisa të zbuten.
Hapi 2
Përzieni kripën me pluhur pjekje dhe miell, shoshoni në një sitë disa herë, pastaj shtoni në përzierjen e vezëve, gjalpit dhe sheqerit të grimcuar. Duke e përzier plotësisht këtë masë, do të merrni një brumë torte tirol.
Hapi 3
Duke marrë një pjatë për pjekje, mundësisht një të rrumbullakët, mbulojeni atë me një fletë pergamene. Ndani brumin që rezulton në 2 pjesë identike. Njëri prej tyre, i mbështjellë me mbështjellës plastik, vendoset të ftohet në frigorifer për 30 minuta. Vendoseni pjesën e mbetur në një shtresë të barabartë në pjesën e poshtme të kallëpit, duke e shtypur poshtë me gishta. Gjithashtu, mos harroni të formoni anët për pjatën.
Hapi 4
Dërgoni masën e shtypur në fund të formës në furrë dhe piqni në 160 gradë për rreth 5 minuta. Kur të ketë kaluar kjo periudhë kohe, rrisni nxehtësinë në furrë në 190 gradë dhe piqni tortën e ardhshme për 7 minuta të tjera.
Hapi 5
Timeshtë koha për të filluar përgatitjen e mbushjes për byrek. Për ta bërë këtë, përzieni qershitë e lara me sheqer vanilje. Nga rruga, ju mund të zgjidhni absolutisht çdo fruta dhe manaferrat, thjesht mos harroni të pres ato, nëse është e nevojshme, natyrisht.
Hapi 6
Vendoseni masën e sheqerit në qershi në koren e pjekur, duke e zbutur butësisht. Fërkoni brumin e ngrirë mbi të. Në këtë formë, dërgoni enën që rezulton të piqet në furrën e parangrohur për 30 minuta të tjera.
Hapi 7
Shërbejeni shijen, të ftohet dhe zbukuruar me gjethe mente. Byreku tirol me qershi është gati!
