Një sallatë origjinale dhe shumë e kënaqshme e shërbyer e ngrohtë do të befasojë këndshëm familjen dhe miqtë tuaj. Përgatitja e saj nuk është aspak e vështirë. Dhe gjëja kryesore është se kjo pjatë rezulton të jetë shumë e shijshme.
Është e nevojshme
-
- 500 gr kungull i njomë;
- 1 gjoks pule;
- 5 vezë;
- 3 patate të mesme;
- 1 karotë;
- 1 qepë;
- 2 lugë vaj luledielli;
- 100 g salcë kosi;
- qepe te njoma
- kopër;
- kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni gjoksin e pulës në ujë të rrjedhshëm, vendoseni në një tenxhere me ujë dhe vendoseni në zjarr. Sapo uji të vlojë dhe të shfaqet shkuma, kullojeni ujin dhe shpëlajeni mishin nën ujë të rrjedhshëm. Hidhni ujë të pastër në një tenxhere, lëreni të ziejë, vendosni gjoksin e pulës të larë në të. Gatuajini në zjarr mesatar derisa të gatuhen. Pastaj vendoseni në një pjatë dhe qetësohuni pak. Pritini gjoksin në kube të vogla.
Hapi 2
Zieni 5 vezë. Ftoheni vezët e ziera në ujë të ftohtë dhe qëroni lëvozhgën. Pritini vezët në kube.
Hapi 3
Lani patatet dhe karotat dhe i zieni në lëkurë. Pastaj ftohtë dhe të pastër. Pritini patatet dhe karotat në kubikë të vegjël.
Hapi 4
Qëroni kungulleshkat dhe shpëlajini nën ujë. Pritini ato në kubikë të vegjël. Qëroni qepën dhe grijeni imët. Merrni një tigan të thellë dhe ngrohni dy lugë vaj luledielli mbi të. Vendosni qepën e copëtuar në vaj të nxehtë dhe skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë. Pastaj shtroni kungulleshkat e prera në feta dhe i skuqni ato në zjarr të ngadaltë derisa të gatuhen gjysma. Shtoni salcë kosi në kungull i njomë, mbyllni tiganin me një kapak dhe lëreni të ziejë edhe për 7-10 minuta.
Hapi 5
Lani qepët e njoma dhe koprën nën ujë të rrjedhshëm. Prisni bimët imët.
Hapi 6
Merrni një tas të thellë sallatë. Vendosni në të kungulleshkat e skuqura në salcë kosi, patate të copëtuara, karota, vezë dhe gjoks pule. Shtoni zarzavate të copëtuara. Sezoni me kripë dhe piper të zi për shije. Llokoçis sallatën butësisht derisa të gjitha perimet të jenë në formë.
Hapi 7
Shërbejeni sallatën të ngrohtë. Vendosni gjethe marule në një pjatë të ndarë, vendosni sallatën e përgatitur mbi to. Ju bëftë mirë.
