Pancakes janë tortilla të vogla të skuqura të bëra nga qëlloj. Ato ndryshojnë nga petullat në atë që janë më të harlisura. Fritters shpesh shërbehen për mëngjes. Nëse ju pëlqejnë arrat, atëherë mund të gatuani petulla delikate me arra dhe t’i shërbeni me një salcë aromatik me arra, ju merrni një kënaqësi të dyfishtë.
Është e nevojshme
- Për fritters:
- - 1 gotë qumësht i thartë;
- - 100 g miell;
- - 100 g arra;
- - 1 vezë;
- - 2 tbsp. lugë sheqer;
- - 0,5 lugë çaji sodë buke.
- Për salcën:
- - 150 ml qumësht;
- - 5 lugë çaji arra;
- - 3 lugë çaji sheqer;
- - 2 lugë çaji niseshte.
Udhëzimet
Hapi 1
Grini arrat për brumin me një blender ose me një mulli kafeje.
Hapi 2
Përzieni kefir, vezë, sheqer. Shtoni miell, sode, arra të copëtuara, përzieni.
Hapi 3
Ngroheni tiganin. Lubrifikoni atë me vaj perimesh. Hidhni petullat me lugë, skuqini në nxehtësi mesatare për 2 minuta.
Hapi 4
Tani ktheni fritters arrë, skuq në anën tjetër për 1,5 minuta.
Hapi 5
Bëni një salcë kikiriku. Përzieni sheqer dhe niseshte. Shtoni arra të copëtuara, përzieni.
Hapi 6
Vlim qumësht, shtoni përzierjen që rezulton me niseshte, arra dhe sheqer. Gatuajeni ndërsa trazoni. Salca duhet të trashet.
Hapi 7
Vendosni petullat në një pjatë, sipër hidhni salcën me kikirikë, zbukurojini me të gjitha thelpinjtë e arrave. Shërbehet më së miri i ngrohtë.
