Për shfaqjen dhe shpërndarjen e arrë arrë në kopshte dhe rripa pyjore të Rusisë qendrore, ne mund të falënderojmë prodhuesin e famshëm Sovjetik I. S. Michurin. Përmes përpjekjeve të tij, kaçuba e egër e Amerikës së Veriut u kthye në një pemë frutore, e cila në vjeshtë spërkatet me grupe manaferrash të zeza, të thekshëm dhe të ëmbla. Ndryshe nga pemët e tjera frutore, korrja e arrushit shpesh mbetet e pa korrur, dhe ndërkohë, është e mundur të përgatitni një komposto të shëndetshme dhe të shijshme prej saj, përfshirë për dimrin.
Karakteristikat e dobishme të boronicës
Manaferrat e arinës së zezë, të cilat piqen në shtator-tetor, përmbajnë vitamina: P, E, C, karotinë dhe vitamina B, si dhe elementë gjurmë: jod, hekur, fluor, bakër, molibden, mangan, bor. Ato gjithashtu përmbajnë sorbitol, glikozid amigdalin, shumë pektinë dhe taninet.
Për shkak të vetive medicinale, arra dhe produktet e saj ndihmojnë në uljen e presionit në fazën fillestare të hipertensionit, kanë efekt parandalues dhe parandalojnë arterosklerozën, ulin nivelet e kolesterolit në gjak dhe forcojnë muret e enëve të gjakut.
Manaferrat e arnave, të freskëta dhe të thata, si dhe në formën e pijeve, duke përfshirë komposto, forcojnë sistemin nervor, kanë një efekt qetësues dhe relaksues, përdorimi i tyre rrit mpiksjen e gjakut, promovon rrjedhjen e tëmthit dhe rrit veprimin e enzimave të stomakut lëng
Përveç kësaj, këto fruta ndihmojnë në sëmundjet dhe mosfunksionimet e gjëndrës tiroide, falë jodit që përmbahet në to, ato gjithashtu forcojnë sistemin imunitar dhe largojnë substancat radioaktive nga trupi. Duke mësuar në lidhje me aq shumë veti të dobishme të këtyre manave të mrekullueshëm, ju ndoshta dëshironi të bëni një komposto të shijshme prej tyre.
Pak nenexhik i freskët mund të shtohet në komposto dhe pije frutash nga arra frutash për të rritur vetitë e tyre freskuese.
Komposto frutash
Nëse dëshironi të gatuani me mollë, pasi manaferrat kanë një aromë të thekshëm dhe shtimi i mollëve do të ndihmojë në zbutjen e tij. Për 1 kg manaferra do t'ju duhet:
- 4 litra ujë;
- 2 mollë të mëdha;
- ½ limon;
- 700 g sheqer të grimcuar.
Manaferrat Aronia kanë veti antiseptike dhe mund të ruhen të freskëta në dimër në temperatura të ngrirjes.
Shpëlarje manaferrat e mbledhura në ujë të rrjedhshëm, lani mollët, prerë në feta, duke prerë thelbin. Vlim uji në një tenxhere të madhe, shtoni manaferrat, mollët dhe limonin e pa pastruar të prerë në copa të vogla, shtoni sheqer. Kur uji të vlojë, ulni nxehtësinë, ziejeni për 10 minuta të tjera në nxehtësi të ulët dhe më pas hiqeni tenxheren nga sobë. Lërini komposto të ftohet dhe të futet, atëherë mund ta pini.
Në rast se doni të ruani komposto për dimër, vendosni manaferrat e larë dhe mollët e copëtuara në të njëjtën sasi në një kavanoz tre litërsh të larë dhe të sterilizuar. Hidhni ujë të valë në një kavanoz, lëreni të qëndrojë për 10 minuta, pastaj kullojeni ujin dhe zieni përsëri, shtoni një gotë sheqer dhe acid limoni në majën e një thike. Derdhni ujin e zier në kavanoz dhe menjëherë mbështilleni me kapakun e konservimit. Kthejeni me kujdes kavanozin, vendoseni në kapak për t'u siguruar që është mbyllur. Lëreni të ftohet dhe më pas ruajeni në një vend të freskët dhe të errët.
