Perimet e hershme dhe barishtet e freskëta me një aromë të butë limoni shërbejnë si një mbushje freskuese për një pastë të butë të butë që është e shëndetshme dhe e lehtë për tu bërë.
Është e nevojshme
- - gjallëri prej 1 limoni;
- - 2 tbsp. vaj ulliri;
- - 225 g presh;
- - 115 g perime të hershme;
- - 170 g bizele të njoma të ngrira;
- - 2 tbsp. tarragon i freskët;
- - 1 tbsp. nenexhik i freskët;
- - 2 vezë të mëdha pule;
- - 4 lugë kos me pak yndyrë;
- - 85 g djathë Gruyere;
- - 115 g pastë pudre;
- - kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni perimet e hershme (p.sh. karrotat, patatet) imët. Bëni të njëjtën gjë me presh: prerë ato në unaza të holla! Prisni djathin në kube.
Hapi 2
Përzieni lëkurën e limonit me vaj ulliri dhe lëreni të qëndrojë për 5 minuta. Nxehtësia e gjysmës së vajit të mbushur me limon në një tenxhere të madhe. Shtoni presh, perime, bizele, tarragon dhe nenexhik. Llokoçis dhe gatuaj në zjarr të ngadaltë për rreth 5 minuta, derisa të gatuhet gjysma, pa harruar ta trazojmë.
Hapi 3
Sezoni perimet me kripë dhe piper për shije, transferojini në një enë pjekje me një diametër 20 cm. Vendosni furrën të nxehet deri në 220 gradë.
Hapi 4
Lëvizni vezët me kos. Sezoni me kripë dhe piper, shtoni djathë, derdhni përzierjen mbi perime dhe përzieni.
Hapi 5
Lani brumin me gjalpin e mbetur dhe mbuloni perimet, duke futur butësisht skajet brenda. Lubrifikoni shtresat e mbetura me vaj dhe vendoseni në shtresën e parë me anën e vajit lart, duke ngulur dhe mbledhur brumin në palosje për të mbyllur në mënyrë të barabartë tortën.
Hapi 6
Mbuloni formën lirshëm me fletë metalike dhe piqni për 10 minuta. Pastaj hiqni petë dhe gatuajeni për 10-15 minuta të tjera derisa të bëhet e freskët. Shërbejeni menjëherë.
