Një pjatë e mrekullueshme, e lehtë, dietike, e shëndetshme që kombinon si një pjatë anësore ashtu edhe peshk. Lehtësia relative e përgatitjes ju lejon ta krijoni atë në një sasi të vogël kohe.
Është e nevojshme
- - 1900 g krap;
- - 430 g lakër të freskët;
- - 240 g shampanjë;
- - 130 g djathë të fortë;
- - 70 g zarzavate;
- - 55 ml vaj perimesh;
- - 40 ml lëng limoni;
- - erëza për peshqit;
- - piper i kripës.
Udhëzimet
Hapi 1
Krapi duhet pastruar, pastruar, gushë të prerë dhe shpëlarë tërësisht me ujë të ftohtë. Pastaj fërkoni peshkun me piper, kripë, erëza peshku, derdhni lëng limoni dhe marinoni për rreth 35 minuta.
Hapi 2
Shpëlajini shampanjtë, pritini së bashku me këmbët në copa të vogla. Prisni djathin në kube të vogla. Shpëlarje zarzavate nën ujë të rrjedhshëm, thatë dhe copëtoni.
Hapi 3
Prisni lakrën e freskët sa më të hollë, shtoni kripë, transferojeni në një tenxhere dhe zieni në zjarr të ngadaltë pa shtuar ujë për rreth 25 minuta.
Hapi 4
Pastaj shtoni kërpudha, bimë, djathë në tenxhere në lakër dhe vazhdoni të ziej për 30 minuta të tjera.
Hapi 5
Pas kësaj, mbushni barkun e krapit të turshit me masën e përfunduar, mbështillni atë në petë ushqimore. Transferoni peshkun në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë, piqeni në furrë në një temperaturë që nuk i kalon 220 gradë për rreth 25 minuta. Nëse dëshironi, 10 minuta para gatimit, fjolla mund të zhbllokohet.
