Unë propozoj të përpiqem të gatuaj një pjatë të shkëlqyeshme, tipari kryesor i së cilës është marinada origjinale. Mishi në një marinadë të tillë gjithmonë rezulton të jetë i shijshëm, i butë dhe me lëng.
Është e nevojshme
- - patate - 300 g;
- - piper zile - 1 copë;
- - fileto viçi - 300 g;
- - uthull vere - 3 tsp;
- - salcë soje - 1 tbsp. l.
- - paste domate - 2 tbsp. l.
- - vaj perimesh - 5 tbsp. l.
- - degëzat e trumzës - 2-3 copë;
- - kripë - 1 lugë;
- - piper i zi i bluar - 0,5 tsp.
Udhëzimet
Hapi 1
Gatimi i marinadës. Përzieni uthullën e verës me salcë soje, paste domate. Shtoni 4 tbsp. l vaj perimesh dhe trumzë, piper, përzierje.
Hapi 2
Ne lajmë fileton e viçit me ujë, të prerë në pjesë. Mbushni me marinadë, vendoseni në frigorifer dhe lëreni të marinohet për 8-10 orë.
Hapi 3
Pritini patatet në feta ose kube, kripë dhe skuqini në një tigan derisa të zbuten.
Hapi 4
Pritini specin në feta të mëdha, skuqini për 2-3 minuta në vaj perimesh.
Hapi 5
Hiqni fileton e viçit nga marinata dhe skuqeni në një tigan në të dy anët deri në shkallën e dëshiruar të butësisë (7-10 minuta).
Hapi 6
Vendosni disa feta patate, disa feta piper dhe mish në një pjatë shërbyese. Dekoroni me barishte.
