Tava e patates me viç mbetet e shijshme edhe pas ftohjes. Mund të shërbehet me salcë kosi - përmirëson shijen e pjatës së gatshme. Tava mund të shërbehet për mëngjes ose drekë dhe është shumë e kënaqshme.
Është e nevojshme
- - 1 kg patate;
- - 500 g mish viçi të grirë;
- - 2 qepë;
- - 2 vezë;
- - 1/2 gotë qumësht;
- - 10 g gjalpë;
- - vaj ulliri, kripë, piper.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, qëroni patatet, zieni ato derisa të zbuten në ujë të kripur lehtë. Qëroni qepët, skuqini në vaj ulliri, kripë dhe piper për shije. Veçmas skuqni viçin e grirë në vaj ulliri derisa të zbutet.
Hapi 2
Bëni pure patatesh, pure ato, derdhni qumësht, shtoni gjalpë dhe rrihni vezët e pulës së papërpunuar. Llokoçis derisa të qetë.
Hapi 3
Lyejeni mykun me vaj ulliri, vendosni mbi të më shumë se gjysmën e pure patatesh. Vendosni një shtresë të mishit të grirë sipër, dhe qepë të skuqur në majë të mishit të grirë. Mbuloni mishin e grirë me qepë me pure patate të mbetura, nivelojeni sipërfaqen. Vendoseni enën me tavë në furrë.
Hapi 4
Tava e patates me mish viçi do të jetë gati për rreth 1-1,5 orë - koha e saktë varet nga karakteristikat e furrës tuaj dhe madhësia e pjatës. Pjekja kërkohet në një furrë të parangrohur, temperatura e rekomanduar është 180 gradë.
Hapi 5
Tava e gatshme mund të shërbehet menjëherë, por edhe kur të ftohet, është shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Më së miri shërbehet me salcë kosi kremoze.
