Nëse shihni qumësht kokosi në shitje, sigurohuni që ta blini për të përgatitur një pjatë të mahnitshme - salmon në qumështin e kokosit. Ky peshk vlen të provohet të paktën një herë në jetën tuaj. Rezulton të jetë shumë e pazakontë në shije, aromatike dhe me lëng. Pjata përgatitet shumë lehtë, por edhe më mirë, shumë shpejt. Ju mund të merrni një darkë të shkëlqyeshme në një kohë të shkurtër.
Është e nevojshme
- - biftek salmon 1 kg
- - qumësht kokosi 400 ml
- - thekon kokosit 1 tbsp. lugën
- - xhenxhefil i bluar 1 lugë çaji
- - spec djegës 1 pod
- - lëng gjysmë limoni ose gëlqereje
- - qepe te njoma
- - kripë dhe piper
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni djegësin dhe priteni në shirita shumë të hollë.
Hapi 2
Nxehni një tigan dhe hidhni qumësht në të, shtoni xhenxhefil të copëtuar, djegës dhe kokos. Përziejeni mirë, sezoni me kripë dhe piper.
Hapi 3
Vendosni biftekët e salmonit në qumësht. Ato shiten të gatshme. Ju mund të blini salmon të freskët ose ndonjë peshk tjetër të kuq, ta qëroni vetë dhe ta prisni në copa të ndara në formën e biftekëve.
Hapi 4
Ziejeni peshkun në secilën anë për rreth 7-10 minuta. Në këtë rast, sigurohuni që të mbuloni tiganin me një kapak.
Hapi 5
Shtoni qepë të njoma të prera imët dhe ziejini edhe për 1-2 minuta. Salmoni është gati dhe mund të shërbehet. Para-spërkatni peshkun me lëng limoni ose gëlqereje.
