Shumë nuk kanë gatuar kurrë bakllavë, duke marrë parasysh se receta për përgatitjen e saj është mjaft e komplikuar. Në fakt, ky nuk është rasti, gatimi i bakllavasë është shumë i shpejtë dhe i lehtë. Por në të njëjtën kohë, një delikatesë e tillë për çajin, si bakllava, është thjesht e pazëvendësueshme.
Është e nevojshme
- Për 20 copë:
- - 100 g gjalpë
- - 1 gotë salcë kosi
- - 3 gota miell
- - 2 gota arra të lëvozhguara
- - 1 filxhan fistikë të qëruar
- - 1, 5 gota sheqer
- - 5 lugë mjaltë
- - vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni salcë kosi dhe gjalpë të zbutur në një filxhan të thellë, përzieni. Pastaj shtoni miell dhe gatuajeni në një brumë të butë.
Hapi 2
Ndani brumin në katër pjesë të barabarta. Rrotulloni një top nga secila pjesë. Përfundoni secilën pjesë në një qese të veçantë dhe futeni në frigorifer për 40 minuta.
Hapi 3
Për mbushjen, bluajini të gjitha arrat në thërrime. Pas kësaj, shtoni të gjithë sheqerin atje, llokoçisni, pastaj shtoni 2 lugë mjaltë dhe përzieni përsëri në mënyrë që mjalti të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Ndajeni mbushjen në tre pjesë të barabarta.
Hapi 4
Hiqeni brumin nga frigoriferi dhe rrokullisni një top në një tortë të hollë të sheshtë. Vendoseni në një fletë pjekje të lyer me vaj perimesh. Përhapni 1/3 e mbushjes mbi tortë dhe shtypeni pak.
Hapi 5
Tjetra, hapni edhe topin e dytë hollë dhe vendoseni mbushjen sipër. Përsëri, vendosni pjesën tjetër të mbushjes në krye. Tjetra, ne alternojmë brumin dhe mbushjen.
Hapi 6
Në krye të bakllavasë, bëni një model diamanti me thikë, por mos e prerë thellë.
Hapi 7
Piqni për 20 minuta në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Kur brumi të skuqet, hidhni sipër shurupin. Për ta bërë këtë, përzieni 2 tbsp. lugë mjaltë dhe 2 tbsp. lugë ujë. Dhe pastroni me mjaltin e mbetur.
Hapi 8
Tjetra, futeni në furrë dhe piqni edhe për 25 minuta.
