Spërkatjet e konservuara në vaj janë një shtesë e popullarizuar në menunë e festave. Por ato mund të shërbehen jo vetëm si një meze të lehtë. Sallatat e përgatitura në bazë të spërkatës janë gjithashtu të shijshme dhe me lëng. Përndryshe, ju mund të bëni një sallatë shumë të thjeshtë që është e përkryer për Vitin e Ri dhe jo vetëm.
Është e nevojshme
- - spërkatje në vaj - 1 kanaçe;
- - patate - 4 copë;
- - vezë pule - 3 copë;
- - qepë - 1 copë;
- - misër i konservuar - 1 kanaçe;
- - majonezë - 200 g;
- - piper i zi i bluar;
- - uthull 9% - 3 tsp;
- - kripë;
- - sheqer i grimcuar - 2 tsp;
- - majdanoz i freskët - 2-3 degë.
Udhëzimet
Hapi 1
Zhytni patatet në një tenxhere me ujë, sillni një çiban dhe gatuajini në një uniformë derisa të zbuten. Vezë pule të ziera fort, dhe më pas ftoheni në ujë të ftohtë çezme.
Hapi 2
Qëroni qepët dhe pritini në gjysmë unaza të holla. Vendosini në një tas të thellë, vendosni një lugë çaji kripë, sheqer të grimcuar dhe uthull. Mbushni gjithçka me ujë, përziejeni mirë dhe lëreni për 15-20 minuta.
Hapi 3
Kur patatet dhe vezët të jenë ftohur, qëroni dhe copëtoni. Për ta bërë sallatën më të butë, grijini vezët në një rende të imët, dhe patatet në një rende të trashë. Vendosni spërkatjet në vaj në një pjatë dhe i shtypni me një pirun.
Hapi 4
Tani do të formojmë shtresat. Merrni një pjatë ose tas sallatë. Ju gjithashtu mund të përdorni unazën e kuzhinës. Vendosni shtresën e parë të patateve të grira, spërkatni me kripë dhe piper të zi. Lyejeni bujarisht me majonezë sipër.
Hapi 5
Kullojeni marinadën nga qepa e copëtuar dhe shtrydhni mirë lëngun e tepërt. Vendosni qepën sipër patateve dhe pastroni me një shtresë të hollë majoneze gjithashtu. Vendosni spërkatje të pure në qepë dhe shpërndajini ato në mënyrë të barabartë.
Hapi 6
Tjetra, vendosni vezët e grira, pastroni ato me majonezë dhe përfundoni asamblenë e sallatës me misër të konservuar. Dekorojeni me gjethe të freskëta majdanozi sipër dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.
