Shkopinjtë e gaforres janë një përbërës popullor në shumë sallata, veçanërisht ato që shërbehen në Vitet e Re. Nëse i doni për shijen dhe disponueshmërinë e tyre të mirë, provoni të bëni një sallatë shumë të suksesshme. Në një duet me misër të konservuar, merret një meze e lehtë shumë e lehtë. Përveç kësaj, një sallatë e tillë duket e ndritshme dhe mund të dekoroj një tryezë festive.
Është e nevojshme
- - shkopinj gaforre - 200 g;
- - misër i konservuar - 170 g;
- - karrota e madhe - 1 copë;
- - vezë pule - 3 copë;
- - mollë të vogla të ëmbla dhe të tharta - 2 copë;
- - lëng limoni - 2 tbsp. l.
- - majonezë - 2 tbsp. l.
- - kripë;
- - kopër - disa degë;
- - gjethe marule dhe majdanoz të freskët për zbukurim.
Udhëzimet
Hapi 1
Zhytini karrotat në një tenxhere me ujë, sillni një çiban dhe gatuajini në lëkurat e tyre derisa të zbuten. Duhet të jetë mjaft e butë. Vendosni vezët e pulës në një enë me ujë të kripur dhe gatuajini për 10-15 minuta. Pastaj ftohni ato menjëherë nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë.
Hapi 2
Qëroni dhe hiqni mollët e ëmbla dhe të tharta. Pritini ato në kubikë të vegjël. Për të parandaluar errësimin, spërkateni me lëng limoni dhe përzieni. Qëroni vezët e pulës dhe pritini në copa të vogla.
Hapi 3
Hiqeni filmin nga shkopinjtë e gaforres dhe prerë ato në feta të holla. Qëroni karotat e ftohura dhe pritini në raunde rreth 3 mm të trasha, duke filluar nga skaji i gjerë. Do të duhen 7-8 copë. Ne do ta zbukurojmë sallatën me to. Këtu mund të tregoni pak kreativitet dhe të prerë zemrat ose yjet nga qarqet e karrotave me një thikë. Dhe pjesën tjetër copëtojeni në kubikë të vegjël.
Hapi 4
Të gjithë përbërësit janë gati, tani mund t'i vendosni në një tas të thellë sallatë: mollë të prera, shkopinj gaforre, kube karrote dhe vezë. Kulloni çdo lëng nga misri i konservuar dhe vendoseni së bashku me degëzat e copëtuara të koprës. Shtoni kripë për shije dhe përziejeni mirë.
Hapi 5
Para se ta shërbeni, sallatën e sezononi me majonezë, zbukuroni me figura karrote (rrathë, zemra, yje), majdanoz të freskët dhe marule.
