Ne e shoqërojmë një hamburger me ushqim të shpejtë dhe ushqim të shpejtë, por kjo mund të rregullohet lehtësisht nëse e gatuani vetë në shtëpi. Një hamburger kungull i njomë mund të jetë një mëngjes i mirë shkollor ose një meze të lehtë vegjetariane.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 3 gota miell dhe pak për pluhurosjen e tryezës
- - 1 gotë ujë
- - 1 tbsp. l vaj ulliri dhe pak për të lyer me tavë pjekje
- - 10 g maja të thatë
- - 1 tbsp. l Sahara
- - 1 tsp kripë
- Për mbushje:
- - 1 kungull i njomë i mesëm
- - 1 avokado
- - 1 kërpudha shiitake
- - 1 qepë
- - 3 tbsp. l Krem djathi
- - 2 tbsp. l vaj ulliri
- - kripë, piper në vks
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të bëni buns tuaj Burger. Për ta bërë këtë, gatuaj brumin. Shtoni vaj ulliri, sheqer, kripë në një tas me miell. Holloni majanë e thatë në ujë të ngrohtë dhe shtoni në miell. Përziejeni tërësisht në mënyrë që të mos ketë gunga. Lëmë të rritet për 2, 5 orë.
Hapi 2
Pasi brumi të jetë rritur, duhet të formoni simite të ardhshme prej saj. Për ta bërë këtë, spërkatni tryezën me miell dhe vendosni brumin mbi të. Gatuaj përsëri tërësisht dhe formoni një top. Ne e ndajmë topin në pjesë të vogla të barabarta dhe formojmë raunde. Vendosni një tepsi të lyer me yndyrë dhe futeni në një furrë të parangrohur në 190 C për 30 minuta.
Hapi 3
Qepët duhet të qërohen dhe të shpëlahen nën ujë të ftohtë. Pastaj prisni imët dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë të artë në vaj ulliri. Shpëlajeni kërpudhat nën ujë të ftohtë dhe thani. Pritini në kube të mesme, shtoni në qepë dhe ziejini së bashku, të mbuluara për 7-8 minuta, sezoni me kripë dhe piper.
Hapi 4
Shpëlajini kungulleshkat nën ujë të ftohtë, thani dhe pritini në feta me trashësi rreth 0,5 centimetra. Skuqini në vaj ulliri në secilën anë për 5 minuta. Sezoni me kripë dhe piper. Pritini avokadon në gjysmë, hiqni gropën, derdhni me kujdes tul me një lugë dhe prerë atë në feta.
Hapi 5
Lërini simite të ftohen pak dhe pritini në gjysmë. Fërkoni pjesën e poshtme me djathë krem. Shtresat mund të përcaktohen. Vendosni fetat e avokados në shtresën e poshtme, pastaj vendosni kungull i njomë dhe shtresa e sipërme do të skuqet qepë me kërpudha. Sipër hidhni një simite dhe shijojeni shijen.
