Fritters kungull i njomë do të jetë një shtesë e këndshme për dietën verore. Ata janë mjaft të lehta dhe të shijshëm në të njëjtën kohë. Ka shumë receta për petullat me kunguj. Prezantimi i recetës për petulla me barishte dhe djathë.
Është e nevojshme
- - 2 kunguj të njomë ose 1 të madh (kunguj të njomë);
- - 1 vezë pule;
- - kripë për shije;
- - rreth 100 gram miell gruri;
- -100 gram djathë të fortë të çdo lloji;
- - erëza për shije;
- - zarzavate (kopër, majdanoz, cilantro);
- - 1/2 lugë çaji sodë buke;
- - 1 qepë;
- - 2-3 lugë vaj perimesh për tiganisje.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni kunguj të njomë. Për ta bërë këtë, ato duhet të lahen, pastrohen dhe thahen. Nëse kungull i njomë nuk është i ri, sigurohuni që të prisni me lodhje lëvoren e trashë dhe të hiqni farat.
Hapi 2
Përgatitni pjesën tjetër të përbërësve. Zarzavatet duhet të lahen, thahen dhe copëtohen imët. Grijmë djathin e fortë. Qëroni qepën, lajeni dhe priteni në kube bredh.
Hapi 3
Vendosni kungulleshkat e grira në një enë të thellë. Shtoni vezë pule, barishte, kripë, djathë të integruar, qepë dhe erëza për shije. Përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 4
Shtoni miell dhe sodë të thërrmuar me uthull ose ujë të valë në përzierje. Brumi duhet të jetë më i trashë në qëndrueshmëri sesa për petullat, në mënyrë që petullat e kungujve të mos përhapen mbi tigan, por të mbajnë formën e tyre. Sasia përfundimtare e miellit do të përcaktohet nga lëngja e kungujve të përdorur.
Hapi 5
Nxehni një tigan me vaj perimesh (mundësisht një tigan jo-ngjitës me mure të trashë). Hidhni përzierjen e kungujve me një lugë të madhe ose një lapë të vogël.
Hapi 6
Skuqni kungull i njomë për 3-5 minuta në nxehtësi mesatare derisa të skuqet. Kthejeni nga ana tjetër dhe skuqni të njëjtën sasi në anën tjetër. Nëse petullat e kungujve nuk janë skuqur brenda, mund t’i vendosni përsëri në tigan dhe t’i mbani në zjarr mesatar nën kapak për disa minuta.
Hapi 7
Shërbejeni të nxehtë, si një pjatë dytësore me enët e mishit ose të peshkut, ose si një pjatë të pavarur me salcë kosi. Petullat e kungujve me barishte dhe djathë janë gati.
