Në vjeshtë, kur korrni një korrje të madhe të kungujve, ia vlen të trajtoni veten dhe të dashurit tuaj me pjata të shijshme dhe të shëndetshme nga ky produkt. Petullat me djathë kungull i njomë janë perfekte për mëngjes, drekë ose një meze të lehtë.
Përbërësit për të bërë petulla me kunguj:
- 1 kungull i njomë (jo shumë i ri, por jo shumë i fortë);
- 1 vezë e gjallë;
- 50-60 gram djathë Gouda ose Hollandez;
- hudhër për shije (mund ta hiqni);
- pak piper dhe kripë;
- zarzavate të copëtuara të zgjedhjes suaj.
Gatimi i petullave të kungujve me djathë:
1. Kungull i njomë i pjekur duhet të shpëlahet nën rubinet dhe lëvorja duhet të pritet hollë.
2. Pastaj prerë kungull i njomë në 4 ose 6 pjesë dhe hiqni farat.
3. Pjesët e kungujve të qëruar dhe të përgatitur duhet të grihen në një rende të trashë dhe, nëse është e nevojshme, shtrydhni lëngun.
4. Shtoni një vezë të papërpunuar, piper dhe kripë në masën e kungullit. Një karafil hudhër shtohet sipas dëshirës.
5. Përzieni masën dhe grijeni djathin në të në një rende të imët, përzieni mirë përsëri. Zarzavatet e copëtuara mund të shtohen direkt në masën e kungujve ose të përdoren kur shërbejnë. Mund të shtoni edhe pak miell nëse masa rezulton e hollë.
6. Ngroheni një tigan të lyer me yndyrë dhe vendosni petullat mbi të me një lugë gjelle.
7. Çdo petull me kungull i njomë duhet të skuqet mirë nga të dy anët dhe të vihet në një pjatë të mbuluar me një pecetë. Peceta do të thithë vajin e tepërt dhe mund të hiqet më vonë.
8. Pancakes me kungull i njomë mund të spërkatet me barëra dhe të shërbehen me salcë kosi ose salca të bazuara në të.
