Si Të Gatuajmë Dolmën E Verës

Përmbajtje:

Si Të Gatuajmë Dolmën E Verës
Si Të Gatuajmë Dolmën E Verës

Video: Si Të Gatuajmë Dolmën E Verës

Video: Si Të Gatuajmë Dolmën E Verës
Video: SI TË BËJMË VERË NË SHTËPI!!!.HOMEMADE WINE! 2024, Prill
Anonim

Vera është koha për pjatat e perimeve. Të gjithë i dinë rrotullat e lakrës së mbushur dhe specat e mbushur. Sidoqoftë, perimet e tjera shkojnë mirë me mishin dhe orizin. Dolma e verës është gjithashtu e mbushur me domate dhe patëllxhanë.

Dolma e verës
Dolma e verës

Është e nevojshme

  • viçi i bluar - 1 kg
  • oriz - 150 ml
  • paste domate - 2 tbsp lugë
  • borzilok - 1 tufë
  • majdanoz - 1 tufë
  • qepë - 2 copë.
  • spec djegës - ½ pod
  • hudhër - 2 thelpinj
  • gjalpë - 100 gr.
  • patëllxhan (i gjatë) - 1 copë.
  • domate - 3 copë.
  • piper bullgar - 3 copë.
  • lakër - 1 kokë të vogël lakër
  • kripë - 2 lugë

Udhëzimet

Hapi 1

Prisni imët qepën dhe specat djegës, dhe kaloni hudhrën përmes një shtypës hudhre. Shkrini gjalpin në një tigan dhe kaurdisni të gjithë përbërësit për 7-10 minuta në zjarr të ngadaltë.

Shpëlajeni orizin, derdhni ujë të valë dhe lëreni për 10 minuta.

Lani borzilokun dhe majdanozin dhe grijeni imët.

Hapi 2

Përgatitni mbushjen. Për ta bërë këtë, përzieni mishin e grirë, orizin, barishtet, pastën e domates, kripën, qepët e kripura, hudhrën, specat djegës. Shtoni 2 tbsp në mbushje. lugë ujë të ftohtë për ta bërë mishin e grirë më të butë.

Hapi 3

Pritini kërcellin nga lakra. Zhytni lakrën në ujë të vluar për 5 minuta për të mbajtur gjethet të buta dhe të mos prishen kur rrotulloni dolmën.

Hapi 4

Lani patëllxhanët, specat dhe domatet. Pritini patëllxhanët në 3 pjesë. Nxirrni bërthamën nga të gjitha pjesët në mënyrë që të merrni 3 "gota" me mure dhe trashësi fundi prej 0,7-1 cm. Pritini kërcellin e specit, nxirrni farat. Bërtisni domate, hiqni (por mos e hidhni) lëngun dhe farat.

Hapi 5

Merrni një tenxhere të madhe. Vendosni 2 gjethe të mëdha lakre në pjesën e poshtme. Formoni rrotullat e lakrës së mbushur dhe lakrës së lakrës dhe vendosini në pjesën e poshtme të tiganit. Hidhni sipër dhe lëngun dhe farat e domates. Mbushni patëllxhanët, specat dhe domatet. Vendoseni në role të mbushura me lakër, feta lart. Hidhni me ujë të ftohtë dolmën e verës që të mos arrijë majën e patëllxhanëve me 1 cm. Vendoseni në zjarr. Pas zierjes, ulni nxehtësinë në të ulët dhe ziejeni për 1 orë.

Recommended:

Çfarë Të Gatuaj Në Nxehtësinë E Verës

Çfarë Të Gatuaj Në Nxehtësinë E Verës

Në një ditë të nxehtë vere, nuk doni të kaloni shumë kohë në sobë, dhe ushqimi ka kërkesa pak më të ndryshme sesa në sezonin e ftohtë: jo vetëm që duhet të kënaqë urinë, por edhe të freskohet. Për këtë arsye, vaktet e lehta dhe të gatshme për t’u përgatitur janë kaq të popullarizuara në mot të nxehtë

Si Të Kontrolloni Cilësinë E Verës

Si Të Kontrolloni Cilësinë E Verës

Në dyqanet dhe supermarketet moderne, zgjedhja e verës është e madhe. Verë e bardhë, e kuqe, trëndafili, e thatë, e ëmbël, ëmbëlsirë - është e lehtë të ngatërrohesh nga një shumëllojshmëri e tillë. Por, përkundër një larmie të tillë, jo të gjitha pijet e paraqitura në raftet e dyqaneve janë të një cilësie të mirë

Si Të Mbështjellësh Dolmën

Si Të Mbështjellësh Dolmën

Sa herë që afrohet një festë, gratë mendojnë për menunë për tryezën festive. Shumë njerëz kanë një pyetje në lidhje me një pjatë të nxehtë. Çdo nikoqire dëshiron të befasojë mysafirët me diçka të veçantë dhe në të njëjtën kohë të shijshme. Dolma - një pjatë tradicionale orientale mund të bëhet një "

Si Të Gatuajmë Qofte Në Salcën E Verës

Si Të Gatuajmë Qofte Në Salcën E Verës

Qofte të shijshme me salcë të verës së kuqe janë një vakt i shkëlqyeshëm për fundjavën. Bestshtë më mirë ta gatuani pa nxitim dhe bujë, duke shijuar procesin. Është e nevojshme Përbërësit për 40 qofte: Qofte mishi: - 300 gr viçi i bluar dhe 200 gr

Si Të Gatuajmë Mish Derri Në Salcën E Verës

Si Të Gatuajmë Mish Derri Në Salcën E Verës

Ka disa mundësi për përgatitjen e kësaj kuzhine spanjolle - me verë të bardhë dhe të kuqe. Në çdo rast, në mënyrë që të gatuani mish derri në salcën e verës, sigurohuni që të përdorni qafë mishi derri ose copa sirloin. Është e nevojshme Për mish derri me salcë vere të kuqe: