Kjo tortë kombinon me sukses pjeshkat me luleshtrydhet. Baza e tortës është shumë e shijshme, shtresa e frutave është tepër aromatike, dhe çfarë kremi delikat! Ju mund t'i trajtoni mysafirët në mënyrë të sigurt me një tortë të tillë.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 150 g miell;
- - 125 g sheqer;
- - 100 ml vaj perimesh, lëng portokalli;
- - 50 g patate të skuqura çokollate;
- - 2 vezë;
- - 2 tsp pluhur pjekjeje.
- Për mbushje:
- - 500 g luleshtrydhe;
- - 470 g pjeshkë të konservuara;
- - 2 pako pelte të pastër për derdhjen e ëmbëlsirave.
- Për kremin:
- - 500 g mascarpone;
- - 4 paketa sheqer vanilje;
- - 1 tbsp. një lugë sheqer;
- - luleshtrydhe të freskëta për zbukurim.
Udhëzimet
Hapi 1
Lyejeni një tigan me traversë me gjalpë, spërkatni me miell ose copa buke. Rrihni vezët me sheqer derisa të formohet një masë e trashë kremoze me shpejtësi të lartë të mikserit. Hidhni vajin e perimeve dhe lëngun e portokallit, duke lëvizur vazhdimisht. Shtoni miell me pluhur pjekje, llokoçis derisa të qetë. Llokoçis në patate të skuqura çokollatë.
Hapi 2
Derdhni brumin e përfunduar në formën e përgatitur më parë dhe menjëherë vendoseni në furrë, të nxehtë në 200 gradë. Piqni bazën e tortës derisa të thahet me një shkop druri. Pastaj ktheni bazën e përfunduar në raftin e telit, ftohet plotësisht.
Hapi 3
Vendosni një unazë torte rreth bazës së ftohur. Lani luleshtrydhet, thajini, hiqni bishtat. Pure 150g luleshtrydhe të freskëta, të lëna mënjanë tani, dhe pjesën tjetër të luleshtrydheve e preni në kubikë të vegjël.
Hapi 4
Derdhni pjeshkat nga kavanoza në një kullesë, kulloni lëngun në një enë - akoma ju nevojitet. Pritini pjeshkët vetë në kube të vogla. Përgatitni mbushjen transparente të tortës nga lëng pjeshke dhe pluhur pelte sipas udhëzimeve në paketim, shtoni ujë nëse është e nevojshme. Llokoçis pjeshkat dhe luleshtrydhet e copëtuara në pelte, hidhni mbi bazën e tortës, vendoseni në frigorifer.
Hapi 5
Përzieni mascarpone me pure luleshtrydhe, sheqer dhe sheqer vanilje për një krem të trashë. Vendoseni atë në mënyrë të barabartë mbi fruta, pastaj vendoseni tortën përsëri në frigorifer. Zbukurojeni tortën mascarpone me luleshtrydhe-pjeshkë me luleshtrydhe të plota pak para se ta shërbeni.
