Donuts tradicionale janë një top i rrumbullakët ari ose donut (në formën e një unaze). Donutët skuqen në shumë vaj, vaj gatimi. Ata janë ngrënë të nxehtë. Përgatitet lehtë dhe nuk duhet më shumë për t’u skuqur.
Është e nevojshme
-
- 2 kg miell;
- 1 litër qumësht;
- 40 g maja të thatë;
- 200 g sheqer;
- kripë;
- 15 vezë;
- 200 g gjalpë;
- sheqer pluhur;
- vaj gatimi
- vaj perimesh në sasi të mëdha për yndyrë të thellë.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni 800 g miell në një tenxhere, shtoni një litër qumësht të nxehtë (të vluar) dhe trazoni gjithçka. Lëreni përzierjen të ftohet pak.
Hapi 2
Shpërndani 40 g maja të thatë në pak qumësht të ftohtë. Shtoni majanë e holluar në tavën e miellit dhe trazojeni përsëri mirë. Lëreni brumin të vijë.
Hapi 3
Kur brumi të jetë rritur, shtoni sheqer, 15 të verdhë veze, të bardhat e rrahura dhe miellin e mbetur, kripën. Gatuajeni brumin për rreth një orë.
Hapi 4
Shtoni 200 g gjalpë të shkrirë, trazojeni dhe lëreni të rritet.
Hapi 5
Ndani brumin e përfunduar në copa me madhësi molle. Rrokulliset në një top dhe spërkatet me miell. Vendosini në një tavë pjekjeje për t’u mbushur me oksigjen.
Hapi 6
Hidhni vaj perimesh ose vaj gatimi në një tenxhere të thellë, ngrohni atë në një gjendje të vluar.
Hapi 7
Skuqini thellë donut dhe skuqini derisa të marrin një ngjyrë të artë. Hiqni donuts nga dhjami i thellë me një kullesë.
Hapi 8
Vendosini në një pjatë dhe spërkatini me sheqer pluhur. Ju bëftë mirë!
