Kifle është një kifle e vogël me pjesë që piqet në forma të rrumbullakëta. Në mënyrë tipike, një rozetë letre vendoset në kallëpe para pjekjes. Në një dalje të tillë, kifle shërbehet në tryezë.
Është e nevojshme
- - 125 g miell gruri;
- - 300 g çokollatë cilësore;
- - 100 g sheqer;
- - 300 g gjalpë me cilësi të lartë;
- - 5 vezë të mesme;
- - 1 lugë çaji pluhur pjekje;
- - sheqer pluhur për spërkatje.
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni gjalpin dhe vezët nga frigoriferi në mënyrë që të vijnë në temperaturën e dhomës. Vendosni gjalpë dhe çokollatë të copëtuar në një tenxhere, vendoseni në një tenxhere me ujë të valë dhe, duke e trazuar me një shpatull silikoni, shkrijeni derisa të zbutet.
Hapi 2
Në një tas të veçantë, rrahni vezët dhe sheqerin e grimcuar duke përdorur një mikser ose një blender me një shtojcë të lëvizjes. Llokoçisni masën e vezës në masën pak të ftohur me gjalpë-çokollatë, përzieni.
Hapi 3
Shosh miellin e grurit përmes një sitë së bashku me pluhurin për pjekje, shtoni këtë përzierje në masën e çokollatës, përziejeni derisa të qetë.
Hapi 4
Vendosni kapsolla letre në forma të rrumbullakëta për kifle dhe i mbushni rreth 2/3 e rrugës me brumë çokollate. Kapsulat nuk kanë nevojë të lubrifikohen. Ngroheni furrën në 180 ° C dhe vendosni format e kifleve atje.
Hapi 5
Piqni kiflet derisa të gatuhen plotësisht për 20-25 minuta, kontrolloni gatishmërinë me një hell druri ose një kruese dhëmbësh - nëse helli del i thatë kur të shpohet, atëherë kiflet janë gati.
Hapi 6
Hiqeni tavën për kifle nga furra, lëreni të ftohet pak në rrjetën e telit dhe më pas hiqni kiflet së bashku me kapsulat e letrës. Sasi e vogël me sheqer pluhur para se të shërbeni.
