Këto petulla perimesh janë mëngjesi i përsosur, i lehtë, por mbushës i verës! Shërbejeni ato me kos natyral dhe salmon të kripur lehtë - thjesht nuk do të ketë askënd indiferent!
Është e nevojshme
- Për 16 petulla:
- - 700 g kungull i njomë;
- - 700 g kungull;
- - 200 g rikota;
- - 2 vezë;
- - 4 lugë miell drithërash;
- - kripë dhe piper për shije;
- - barishte dhe hudhër për shije;
- - vaj perimesh pa erë për tiganisje.
Udhëzimet
Hapi 1
Grijeni kungullin dhe kungullin në një rende të trashë dhe shtrydhni mirë lëngun. Mundohuni të shtrydhni sa më shumë që të jetë e mundur, përndryshe petullat do të rezultojnë të përgjakshme dhe të ujshme. Dhe sigurohuni që kungulli të ketë një shije të ndritshme dhe ekspresive, sepse kungull i njomë është pothuajse pa shije.
Hapi 2
Përzieni perime të grira me vezë, ricotta dhe miell (është e lejueshme të zëvendësoni miellin e grurit të plotë me grurë të rregullt të shkallës më të lartë). Sezoni me kripë dhe piper për shije. Gjithashtu, nëse dëshironi, mund të shtoni zarzavate tuaj të preferuar (të thata ose të freskëta) dhe hudhër.
Hapi 3
Nxehim pak vaj perimesh pa erë në një tigan të trashë dhe jo ngjitës. Përhapeni brumin në një sipërfaqe të nxehtë me një lugë gjelle, duke shtypur lehtë për të bërë ëmbëlsira të vogla.
Hapi 4
Skuqini në nxehtësi mesatare derisa të marrin ngjyrë të artë në të dy anët. Mund të hani menjëherë, ose mund ta qetësoni dhe ta merrni me vete në një piknik!
