Kjo pjatë është mesatarisht pikante, shumë aromatike. Pjata duket e shijshme dhe joshëse vetëm nga pamja e saj. Specat e nxehtë dhe të ëmbël do të shtojnë një shije të re pikante tek patatet, dhe falë salcës së sojës, pjata bëhet shumë më aromatike.
Është e nevojshme
- - 4 patate të reja;
- - 1 piper zile;
- - 1 piper i vogël i nxehtë;
- - 1 qepë;
- - 4 tbsp. lugë vaj perimesh;
- - 1 tbsp. një lugë salcë soje;
- - majdanoz, kopër, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni patatet, qepët, specat, shpëlajini. Hiqni farat, ndarjet e bardha nga specat bullgarë dhe të nxehtë. Pritini patatet në feta ose shirita. Prisni qepën trashë në gjysmë unaza.
Hapi 2
Skuqni patatet dhe qepët e përgatitura në një tigan në vaj perimesh. Mos shtoni kripë në ushqim në këtë fazë të gatimit!
Hapi 3
Pritini specat në shirita, shtoni speca të nxehtë dhe të ëmbël në tigan. Llokoçis patatet shumë shpesh gjatë skuqjes për të parandaluar djegien e tyre.
Hapi 4
10 minuta pas fillimit të skuqjes së patateve, derdhni salcën e sojës në tigan, kripë dhe përzieni. Skuqini derisa patatet të zbuten. Nëse ju pëlqen salca e sojës, mund të shtoni më shumë.
Hapi 5
Shpëlajeni koprën dhe majdanozin, copëtoni.
Hapi 6
Vendosni patatet në një pjatë dhe spërkatni me bimë të freskëta. Shërbejeni si pjatë të pavarur ose si pjatë dytësore për çdo mish.
