Kjo recetë e bën mishin e derrit shumë të butë dhe të shijshëm. Ftua i jep mishit nje shije te embel. Një mundësi e shkëlqyer për drekë ose darkë, ju mund të zgjidhni çdo pjatë anësore për mish.
Është e nevojshme
- - 300 g mish derri;
- - 50 g ftua;
- - 1 qepë;
- - 1 domate;
- - 3 tbsp. lugë gjalpë;
- - piper, kripë, majdanoz të freskët.
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse keni mish derri të ngrirë, atëherë shkrini atë së pari, shpëlajeni atë nën ujë të rrjedhshëm dhe fshijeni me peshqirë letre. Akoma, është më mirë të marrësh një copë mishi të ftohur. Pritini mishin e derrit në pjesë të vogla.
Hapi 2
Qëroni qepët, pritini në shirita. Shkrini gjalpin në një tigan, vendosni qepën e përgatitur në të dhe skuqni derisa të jetë transparente.
Hapi 3
Fërgoni copat e mishit të derrit veçmas në gjalpë, pastaj vendosini në një tenxhere me një fund të trashë, mbuloni me ujë - duhet të mbulojë plotësisht mishin. Ziejini në zjarr mesatar, të mbuluar, për një orë. Nëse mishi është i ftohur, do të duhet më pak kohë për tu gatuar.
Hapi 4
Shpëlaj ftua, zhvishem atë, hiqni thelbin. Tjetra, prisni ftua në feta. Shpëlani majdanozin e freskët dhe priteni me një thikë të mprehtë.
Hapi 5
Shtoni feta ftua dhe qepë të skuqura më parë në një tenxhere me mish. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Ziejini gjithçka së bashku derisa ftua të jetë e butë - 15 minuta. Në fund të zierjes, hidhni majdanoz të freskët në një tenxhere, përzieni.
Hapi 6
Shërbejeni mishin me ftua të nxehtë. Ju gjithashtu mund të përdorni ndonjë pjatë anësore ose të shërbeni si një pjatë e veçantë.
