Nutricionistët thonë se pjatat e peshkut duhet të jenë të pranishme në dietën njerëzore 1-2 herë në javë. Especiallyshtë veçanërisht e rëndësishme që t'i ushqejmë ata me fëmijë. Enët me peshk mund të jenë jo vetëm të shëndetshme, por edhe të shijshme.
Është e nevojshme
- - fileto peshku - 700-800 g;
- - domate të freskëta - 6 copë;
- - vezë pule - 2 copë;
- - qumësht - 200 ml;
- - qepë - 2 copë;
- - miell gruri - 1 lugë gjelle;
- - limon - 1 copë;
- - ullinj - 6 copë;
- - vaj luledielli - 2 lugë;
- - majdanoz i freskët - një tufë;
- - gjethe marule - 4-5 copë;
- - kripë, piper i zi.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të shkrini filetat e peshkut në mënyrë natyrale. Më pas shpëlajeni mirë në ujë të rrjedhshëm, thajeni me një pecetë kuzhine. Ndani mishin e peshkut në dy pjesë të barabarta.
Hapi 2
Lani domatet, prerë ato rastësisht në copa të vogla. Qëroni qepën, priteni imët në kube. Prisni majdanozin imët.
Hapi 3
Përgatitni përzierjen e vazove. Lani vezët, thyejeni në një tas të thellë, rrihni me një lëvizje. Shtoni miell në vezë, përzieni. Gradualisht shtoni qumësht dhe përziejeni me përzierjen e qepës dhe majdanozit. Shtoni vajin e perimeve të mbetur, përzieni.
Hapi 4
Lyejeni pjatën në të cilën do të piqni me vaj perimesh. Vendosni një copë fileto peshku në pjesën e poshtme. Derdhni gjysmën e lëngut nga limoni i shtrydhur mbi peshqit. Kripë dhe piper produktin gjysëm të gatshëm për shijen tuaj. Përhapni fetat e domates sipër. Tjetra, vendosni pjesën e dytë të filetos dhe derdhni përzierjen e vazove në mënyrë të barabartë.
Hapi 5
Vendosni formën e përfunduar me ushqim në furrë. Piqni në 180 gradë për 40-45 minuta. Gjatë kësaj kohe, pjata e peshkut do të marrë një kore të artë, të japë një erë të këndshme. Përhapni gjethe marule në një pjatë, sipër tyre shpërndani pjesë të filetave të peshkut me domate. Dekorojeni me ullinj dhe pykë limoni.
