Xhelatina është një produkt me origjinë shtazore. Merret me tretje hap pas hapi, tharje dhe më pas bluarje të zierjes së tendinave, kockave të ligamenteve dhe disa indeve të tjera të kafshëve, të cilat përmbajnë kolagjen. Në dukje dhe qëndrueshmëri, është një substancë natyrale, e trashë, transparente që është përdorur për shumë qindra vjet në kozmetologji, mjekësi dhe gatim.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të lehtësuar qepjen nga fije mëndafshi dhe byrynxhyk, pëlhura duhet të ngjyhet në xhelatinë të përgatitur bazuar në llogaritjen: 1 st. lugë për 1 litër ujë. Pas kësaj, thani pëlhurën, hekuroseni dhe mund ta prisni. Geshtë më e përshtatshme të përdorni xhelatinë sesa niseshte, pasi ajo nuk ngjitet në hekur gjatë hekurosjes, nuk troket nga pëlhura dhe lahet lehtë gjatë larjes.
Hapi 2
Pastërtia e lartë, xhelatina e tretshme lehtë nuk ka nevojë të ngjyhet. Shtë e nevojshme të derdhni një sasi të vogël supë të ngrohtë në xhelatinë dhe të përzieni plotësisht. Lëreni të fryhet për 5 minuta dhe hidheni në tretësirën e xhelatinës në një rrymë të hollë në përzierjen e lëngut të ngrohtë, duke e përzier vazhdimisht. Nxehtësia, por jo mbi një zjarr të hapur, por në një banjë uji, derisa të tretet plotësisht, pa u zierë.
Hapi 3
Për të marrë një pelte delikate, mjafton të përdorni 20 gram xhelatinë për 1 litër lëng, dhe për një më të trashë, është e nevojshme të derdhni nga 30 në 50 gram për litër. Për të përftuar pelte dhe mousse, xhelatina duhet të ngjyhet në 1 litër ujë të ftohtë dhe kur të fryhet brenda një ore, është e nevojshme të kullohet uji i tepërt dhe të shtohet xhelatina e fryrë në shurupin e vluar me trazime të vazhdueshme. Pasi ta keni sjellë atë në shpërbërje të plotë, ajo duhet të hiqet nga zjarri.
Hapi 4
Xhelatina është e pasur me proteina, e cila është thelbësore për "ndërtimin" e flokëve dhe thonjve. Kjo do t'ju ndihmojë të rritni shpejt flokët me vëllim dhe shkëlqim të pabesueshëm. Xhelatinë 1 tbsp. hollojeni një lugë me 3 tbsp. lugë ujë të ngrohtë dhe përziejeni mirë në mënyrë që të mos mbeten gunga. Lëreni të qëndrojë derisa të fryhet dhe përzieni me 1 lugë çaji shampo. Vendoseni në flokë. Pas mbulimit me polietileni, qëndroni për 20-30 minuta.
Hapi 5
Mjekësia tradicionale këshillon të trajtohen disa sëmundje të kyçeve, flokët dhe thonjtë e dobët me xhelatinë. Hidhni 1 lugë çaji xhelatinë brenda natës me gjysmë gote ujë të ftohtë të zier. Në mëngjes, shtoni 1 lugë çaji me mjaltë në xhelatinë që është fryrë brenda natës dhe shtoni një gotë në ujë të nxehtë të zier. Duke përzier gjithçka mirë, është e nevojshme të nxirrni stomakun, ndërsa është i ngrohtë.
