Ashtu si shumica e produkteve të qumështit të thartuar, kosi është i dobishëm për njerëzit e të gjitha moshave. Lloje të ndryshme të këtij produkti përdoren në ushqimin për foshnjat dhe mjekësinë, të përfshira në dietën e të moshuarve, grave shtatzëna dhe lactating. Provoni të përdorni kos jo vetëm si një pije të shëndetshme, por edhe si një bazë për supat e shijshme.
Është e nevojshme
-
- Për supë me lakër dhe kastravec:
- 0,5 l qumësht të gjizë;
- 1 litër ujë;
- 400 g tranguj;
- 300 g lakër të bardhë;
- 100 g salcë kosi;
- dy qepë;
- një tufë kopër;
- kripë
- piper i zi i bluar për shije.
- Për supë të ëmbël:
- 1 litër kos;
- 200 g kumbulla të thata;
- 2 lugë rrush të thatë;
- 2 mollë
- 2 dardha
- 2 banane;
- 2 arra
- 1 lugë gjelle bajame të thekur
- 250 g gjizë;
- 2 lugë sheqer.
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni supë kos me lakër dhe tranguj. Pritini karotat, kastravecat dhe lakrat e lara dhe të qëruara në shirita të hollë. Qëroni dhe prisni imët qepët.
Hapi 2
Vendosni karrota dhe lakër të përgatitur, kripë, piper të zi të bluar në ujë të valë. Sillni përzierjen në një çiban dhe futeni në frigorifer. Pastaj shtoni tranguj, të prerë në shirita të hollë, qumësht të butë në perime dhe spërkatni me kopër. Shërbyer këtë supë në tryezë, vendosni salcë kosi në pjata.
Hapi 3
Kjo supë e ëmbël me kos do t'u pëlqejë të rriturve dhe fëmijëve. Do të duhet shumë pak kohë për të përgatitur një pjatë kaq të shijshme dhe të shëndetshme. Gjëja kryesore është përgatitja e frutave të thata paraprakisht. Shpëlajini kumbullat e thata dhe rrushin mirë, mbulojini me ujë të nxehtë të zier dhe lërini derisa të zbuten. Kulloni ujin dhe pritini imët kumbullat e thata. Pritini dardhat dhe mollët në gjysmë, hiqni gropat dhe bërthamat dhe pritini në feta të holla. Qëroni bananet, pritini në copa të vogla dhe fërkojini me gjizë. Qëroni dhe copëtoni arrat së bashku me bajamet.
Hapi 4
Në një tenxhere ose ture, bashkoni kumbullat e thata të thata, rrush të thatë, dardha dhe feta molle, banane me gjizë. Sasi e vogël me arra, shtoni sheqer në përzierje dhe mbuloni gjithçka me kos. Llokoçis supën tërësisht dhe shërbejeni të ftohur.
