Sushi është një pjatë e famshme japoneze në të gjithë botën, e cila zakonisht hahet me ndihmën e shkopinjve të veçantë. Një ceremoni sushi kërkon gjithashtu pjata të veçanta qeramike dhe rregulla të caktuara për të ngrënë.
Është e nevojshme
- - Sushi;
- - salce soje;
- - një ose më shumë vakte të mëdha;
- - pjata individuale për secilin mysafir;
- - qëndroni për shkopinj;
- - shkopinj;
- - tasa të vegjël për salcë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shtroni sushi në pjata të mëdha. Siguroni pjata individuale, mbajtëse shkopinjsh dhe tas me salcë për secilin mysafir. Çdo mysafir duhet vetë t'i transferojë pjesët në pjatën e tij me ndihmën e shkopinjve. Ju nuk mund të merrni dhe të vendosni sushi në pjata - kjo konsiderohet formë e keqe.
Hapi 2
Përdorni shkopinj për ushqim: merrni shkopin e parë menjëherë nën mes, mbajeni me gishtin e madh, gishtin tregues dhe gishtin e mesit. Merrni shkopin e dytë në mënyrë që të qëndrojë në gishtin unazor dhe të palosur rozë së bashku. Tjetra, drejto gishtin tënd të mesëm, ndërsa të dy shkopinjtë do të lëvizin larg në distancën e dëshiruar. Për të kapur sushi me ta, përkulni gishtin tregues, kjo lëvizje do t'i bashkojë shkopinjtë; në të njëjtën lëvizje, pjesët e mëdha ndahen në disa të vogla.
Hapi 3
Zhyt sushin në salcë, por mos e zhyt orizin, pasi mund të shkërmoqet. Prandaj, merrni një copë me shkopinj në mënyrë që vetëm peshku të futet në salcë. Nuk është e zakonshme të kafshoni sushi - hani secilin në të njëjtën kohë. Përjashtimi i vetëm është temaki, pjesët e tij të mëdha janë të ndara në disa pjesë në një pjatë me shkopinj.
Hapi 4
Vëzhgoni etiketimet gjatë ceremonisë së sushi. Mos e therni ushqimin tuaj me shkopinj, ky është konsideruar një ogur i keq në Japoni. Mos gërvishtni shkopinj, ngisni ato në tryezë ose drejtojini objektet. Mos i kaloni shkopinjtë te njëri-tjetri me skajin e hollë. Nëse nuk mund t'i përdorni, mund të hani sushi me duar, në Japoni kjo është në rregull.
Hapi 5
Hani sushi në sekuencën vijuese: rrotulloni së pari, pasi algat e thata mund të thithin lagështi, duke dëmtuar kështu shijen e pjatës. Pastaj sashimi dhe sushi hahen në çfarëdo renditje.
