Në kulmin e sezonit të verës, dhe për këtë arsye sezonit të kungujve, nuk duhet humbur momenti dhe mundësia për të përgatitur ushqime të shijshme dhe njëkohësisht të lehta prej tyre. Shumë njerëz do të pëlqejnë rrotullat e kungujve të skuqur.
Është e nevojshme
- - gjysmë kungull i njomë
- - vezë 1 copë
- - bollgur 2 ose 3 lugë
- - miell 2 lugë
- - piper i kripës
- - 100 gram mish të grirë
- - 2 qepë
- - piper zile 1 copë
- - kërpudha të konservuara 50 gram
- - 50 gram djathë
- - gjysmë gotë majonezë
- - një thelpinj hudhër
- - vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni gjysmën e një kungulleshkash të mëdha të pjekura nga farat dhe zhvishem. Grini në rende të trashë.
Hapi 2
Bëni një brumë nga masa e kungullit duke shtuar miell, bollgur, kripë dhe piper.
Hapi 3
Nxehim një tigan. Në vajin e perimeve, piqni pancakes nga masa që rezulton, sa më shumë që të jetë e mundur. Më shpesh dalin tre petulla. Ana e dytë e petullave duhet të lihet e pa pjekur deri në fund, në mënyrë që të jetë më e përshtatshme për t'i mbështjellë.
Hapi 4
Le të përgatisim një qepë për mbushjen: prerë atë në gjysmë unaza dhe skuqim në një tigan të ngrohur më parë në vaj perimesh derisa qepa të marrë një ngjyrë të bukur të artë. Shtë e rëndësishme të mos e humbni momentin dhe mos ta gatuani shumë.
Hapi 5
Tjetra, ne mbushim petullat me mbushjen: përhapim grirë të papërpunuar në sipërfaqen e petullave me një shtresë të hollë, sipër vendosim piper zile të prerë në copa të vogla, qepët e përgatitura para-skuqur dhe kërpudhat e konservuara të prera paraprakisht.
Hapi 6
Përgatitni salcën e majonezës: grijeni një copë djathë të fortë në një rende të imët, shtrydhni hudhrën përmes një shtypi, përzieni të gjithë përbërësit me majonezë.
Hapi 7
Pancakes me kungull i njomë me mbushje të përhapur mbi to janë mbështjellë në role dhe stivohen në një fletë pjekjeje. Rrotullat e sipërme derdhen me majonezë dhe salcë hudhre dhe djathi dhe piqen në furrë derisa të zbuten. Ju mund të dekoroni me degë kopër ose majdanoz.
