Mishi francez me patate do të përshtatet në mënyrë të përkryer në menunë e tryezës festive, dhe është gjithashtu i përshtatshëm për gatim të përditshëm. Kjo pjatë e thjeshtë dhe e përzemërt nuk do të lërë askënd indiferent.
Sipas recetës klasike, mishi francez përgatitet nga viçi me qepë, djathë dhe majonezë, por ka variacione me përbërës të ndryshëm shtesë. Siç thonë ata, çdo amvise ka recetën e saj. Një nga varietetet është mishi francez me patate.
Për të përgatitur këtë pjatë të nxehtë, do t'ju duhet: gjashtëqind gram viçi ose mish derri, dymbëdhjetë patate, njëqind e gjashtëdhjetë gram djathë Hollandez, tre qepë të mesme, gjysmë gotë majonezë, një lugë çaji vaj luledielli të rafinuar, erëza për mish, piper, kripë për shije.
Përgatitni përbërësit tuaj. Qëroni qepën dhe priteni në unaza. Pritini patatet e qëruara në feta me trashësi rreth tre deri në katër milimetra. Grijeni djathin në një filxhan në rende të trashë ose mesatare.
Pritini mishin e larë në copa të vogla me trashësi rreth një e gjysmë centimetra dhe rrihni me një çekiç në të dy anët. Fërkojeni atë me kripë, piper dhe erëza.
Lyejeni një fletë pjekje me vaj perimesh, vendosni të gjithë përbërësit e gjellës mbi të në shtresa. Vendosni produktet në sekuencën e mëposhtme: në pjesën e poshtme - biftekët e mishit, unazat e qepëve mbi to, lyejeni ato me majonezë, pastaj - patate, të lyer me një shtresë të hollë majoneze. Sasi e vogël me djathë të integruar në krye.
Vendosni mishin francez me patate në një furrë të nxehtë në dyqind gradë për dyzet e pesë minuta. Shërbejeni në tryezë sa më shpejt që ta nxirrni nga furra - e nxehtë, mund ta spërkatni me barishte dhe ta kombinoni me perime të freskëta.
