Torta e Princit të Zi është perfekte jo vetëm si një ëmbëlsirë për vaktet familjare, por edhe si ëmbëlsira kryesore për pushimet, ku janë të ftuar të ftuar të dashur. Toshtë mjaft e thjeshtë për tu bërë, dhe kërkohen vetëm disa përbërës.
Torta e Princit të Zi ka një shije të patejkalueshme. Për ta përgatitur atë, ju duhen produktet e mëposhtme: miell premium (1 gotë), vezë pule (3 copë), sheqer i grimcuar (1 gotë), salcë kosi me një përmbajtje yndyre prej 25% (200 ml), pluhur kakao (2 lugë), rum 30-40 ml, uthull (1 lugë çaji), sode (1 lugë çaji). Për kremin, do të duhet të merrni gjithashtu 2 gota salcë kosi (përmbajtje yndyre të paktën 30%) dhe 100 gram sheqer. Përveç kësaj, keni nevojë për një çokollatë të zezë, 30 gram gjalpë dhe 10 gram arra - këta përbërës kërkohen për krem.
Procesi i bërjes së tortës "Black Prince"
Merrni një tas të thellë, rrihni në vezë dhe shtoni sheqer. Duke përdorur një mikser, rrahni të gjithë këta përbërës derisa të bëhen të ngurtë. Pastaj shtoni salcë kosi dhe pluhur kakao atje, dhe pastaj përziejeni tërësisht me një lëvizje dore.
Merrni miell dhe shoshiteni atë në një sitë në mënyrë që të jetë e ngopur me oksigjen dhe ëmbëlsira të jetë e ajrosur. Derdhni atë mbi përzierjen e vezëve, shtoni sodë uthull të thërrmuar. Përzieni gjithçka tërësisht përsëri. Këtë herë mund të përdorni një mikser me bashkëngjitje të veçanta brumi. Kthejeni atë në kthesa të ulëta.
Ngroheni furrën në 180C. Merrni një kallëp, lajeni atë me perime ose gjalpë dhe pastaj derdhni brumin në të. E lëmë të piqet për 30-40 minuta. Për të siguruar që torta të jetë gati, duhet ta shponi me një kruese dhëmbësh. Grimcat e brumit nuk duhet të qëndrojnë në sipërfaqen e saj.
Ndërsa pjekni kore, duhet të filloni të përgatitni kremin. Për ta bërë këtë, merrni salcë kosi dhe shtoni sheqer në të. Fërkoni të dy përbërësit së bashku. Ju duhet të merrni një qëndrueshmëri homogjene të trashë.
Hiqeni tortën e gatshme nga kallëpi dhe lëreni të ftohet pak. Pastaj prerë atë në gjysma të barabarta. Merrni rum dhe thithni ëmbëlsira me të për ta bërë tortën aromatik dhe të butë. Kur alkooli absorbohet, duhet të merrni pjatën dhe të vendosni tortën e parë mbi të. Duhet të lyhet me yndyrën me kremin që rezulton, dhe më pas të vendoset gjysma tjetër sipër.
Dekorimi i tortës Princi i Zi
Për ta bërë shijen të duket e shijshme, duhet ta mbushni tortën me krem. Për ta bërë këtë, shkrijeni gjalpin dhe 80 gram çokollatë në një banjë uji, dhe pastaj derdhni përzierjen mbi ëmbëlsira. Më pas spërkateni tortën me arra të copëtuara dhe çokollatën e mbetur. Më pas vendoseni ëmbëlsirën në frigorifer për 2-3 orë. Gjatë kësaj kohe, do të ketë kohë për të zhytur mirë, që do të thotë se do të shkrihet në gojën tuaj.
