Pastiçeritë franceze janë të famshme për ëmbëlsirat e tyre. Unë sjell në vëmendjen tuaj njërën prej tyre - chaussones me mollë. Unë mendoj se shija e kësaj ëmbëlsie të mahnitshme dhe të lehtë do t'ju sjellë shumë kënaqësi.
Është e nevojshme
- - mollë - 3 copë;
- - sheqer - 3 lugë gjelle;
- - miell - 1 lugë gjelle;
- - lëng limoni - 1,5 lugë çaji;
- - vezë - 1 copë;
- - pastë pudre - 800 g;
- - kanellë e bluar - 0,5 lugë çaji;
- - sheqer krem - 3 lugë gjelle;
- - salcë kosi - 100 g;
- - gjalpë - 60 g;
- - kripë - 0,25 lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni mollët në feta të holla të vogla, pasi t’i keni qëruar nga lëvorja dhe bërthama me fara. Përzieni masën e frutave me miell, lëng limoni dhe sheqer të grimcuar.
Hapi 2
Vendosni petën në sipërfaqen e punës dhe hapeni. Pastaj merrni një pjatë me një qafë të rrumbullakët, me diametër afërsisht 15 centimetra. Përdoreni atë për të prerë qarqet.
Hapi 3
Duke përdorur një lugë gjelle, shtrijeni mbushjen e mollës në figurat e rrumbullakëta të brumit në mënyrë që gjatësia e skajeve të lira të jetë afërsisht 2 centimetra. Shtoni copa gjalpë të ftohtë në masën e mollës.
Hapi 4
Rrotulloni brumin e mbushur në një gjysmërreth dhe rregulloni skajet, duke i bërë ato të valëzuara. Gjithashtu, përdorni gërshërë për të bërë disa prerje të vogla në të njëjtën distancë përgjatë skajeve të chaussons. Kështu, ata nuk do të fryhen dhe do të shpërthejnë.
Hapi 5
Mbuloni fletën e pjekjes me letër pjekje dhe vendosni chaussons mollë mbi të në një distancë nga njëri-tjetri. Pasi të keni rrahur vezën veçmas, lyeni butësisht delikatesën e ardhshme me të.
Hapi 6
Vendoseni pjatën në furrë. Piqni për 20 minuta në 180 gradë.
Hapi 7
Ndërsa chaussons janë duke u pjekur, bëni salcën për ta. Kombinoni sheqerin pluhur dhe kanellën. Shtoni salcë kosi në këtë përzierje të thatë. Llokoçis derisa të jetë e qetë dhe futet në frigorifer për një çerek orë.
Hapi 8
Lërini produktet e pjekura të gatshme të qetësohen, dhe më pas shërbejeni me salcë kosi. Chaussons me mollë janë gati!
