Sabayon (ose zabayone) është ëmbëlsira më e famshme e kuzhinës italiane, e cila është një krem i ajrosur në të verdhat me verë aromatike. Padyshim që do të bëhet një hit dhe një parti e zhurmshme dhe një fund i denjë për një darkë romantike!
Është e nevojshme
- 6 të verdhë veze;
- 6 tbsp Sahara;
- 6 tbsp verë arrëmyshk.
- Frutat, manaferrat, biskotat - për shije dhe dëshirë.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni të verdhat me sheqer në një tas mjaft të madh dhe vendosini në një banjë me ujë mesatarisht të nxehtë. Llokoçis me një lëvizje derisa përzierja të jetë e qetë.
Hapi 2
Derdhni verë në një rrjedhë të hollë, pa pushuar të ndërhyni. Pastaj mbajmë në zjarr dhe vazhdimisht trazojmë edhe për 10 minuta: masa duhet të bëhet e ajrosur, e lehtë dhe të rritet në vëllim me rreth 3 herë.
Hapi 3
Nëse dëshironi, shtroni pjesën e poshtme të enës në të cilën do të shërbejmë me copa frutash. Mbushni me krem dhe ftoheni në temperaturën e dhomës. Shërbejeni me biskota (biskotat italiane "Savoyardi" janë perfekte!). Ju bëftë mirë!
